马尚龙：舌尖的前传 / 四六文摘

王国平江油,这座川西北宁静的小城.昨夜才被花间一壶酒.床前一钩月灌醉,今天清晨,又被一缕奇妙的芬芳唤醒. 愁肠里的诗酒还在微醺,舌尖上的味蕾已然盛开. 催开这些味蕾的,是一碗地道的肥肠.他们可能叫& ...

舌(1766) 心经六根,分别是眼.耳.鼻.舌.身.意,前面的文章,眼,耳,鼻已经有了,今天聊舌. 六根本指人体的六种感觉器官,也泛指认识能力,眼是视根,耳是听根,鼻是嗅根,舌是味根,身是触根,意是念 ...

冬天,是一个信仰美食的季节. 街边热乎乎的烤红薯.手里捧着软糯的栗子.烧烤摊上滋啦啦的孜然香气.还有小巷里飘来的火锅味儿,总是轻易地勾起了人们味蕾中最纯粹.原始的记忆. 没有一个季节,比冬天更适合寻味 ...

25年前,侬在做啥?工作了?一个月工资几钿?想得起来伐?格辰光满意伐? 25年前,大约是潜意识里受了一首歌的的影响--你的所得还那样少吗?你的付出还那样多吗?这两句歌词,如果用来问一个人的收入,问一个 ...

上海的城市结构,决定了生存空间相对私密,坚决而柔和地守住自己的方寸之地,格外重要. 多年前,为了做好接待工作,外交部制定了十六字接待方针:不冷不热,不卑不亢,以礼相待,不强加人. 如果将这十六个字理解 ...

复合型是有难度的,份寸也就有讨论价值了--份寸恰好是对一个人.一个家庭.一个社会是否成功的复合型考量. 在上海讲分寸,讲出来的是不一样的分寸,有两个沪语读音版本. 分寸,在上海话中,很多人读作&quo ...

上海小姑娘的嗲,闻名中国,外国人也知道些的.但是很少有人探究过,嗲和发嗲之间的区别.说一个女人嗲甚而很嗲,女人听了,当是稍带妩媚地浅浅一笑:我又嗲不来的,心里就是认下了.说一个女人发嗲甚而很会发嗲,一 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情 "小黄鱼"偷偷混到废品里:吴昌硕的字画还不及鸡胗皮: 一只油酥饼夸 ...

人的做派分寸处处,比如嗲和发嗲,没有教科书,凭的就是分寸. 我不是美食家,只知道好吃不好吃,味蕾上的美妙感觉是说不出来的.不过我对已故作家陆文夫的<美食家>,一直有很深的印象.在小说中,他 ...

我不是美食家,只知道好吃不好吃,味蕾上的美妙感觉是说不出来的.不过我对已故作家陆文夫的<美食家>,一直有很深的印象.在小说中,他写到了美食家对年轻厨师的仙人指路:做菜,最重要的是什么?是放 ...

. 马尚龙:上海分寸 . 在拒迎.疏亲间树杈模式的人际关系最难拿捏是分寸 . 在拒迎.疏亲间上海分寸系列(之一) 马尚龙 . 多年前,为了做好接待工作,外交部 ...

像是归宿于各自不同的树杈上,这种邻居人际关系,是疏离,是分众,是上海式的分寸感. 上海的四季孵化了上海式的分寸,上海的民宅梳理了上海式的分寸. 以淮海中路和南京西路为两条主轴,好几条马路两边,集中地伫 ...

马尚龙：舌尖的前传