美食推荐：石锅糯牛肉、芝士鳕鱼焗有机南瓜、香茅增味牛腩制作 / 四六文摘

今日菜谱 [酸辣香茅虾] [百味人生鱼] 酸辣香茅虾食材:香茅.香菜.柠檬.罗氏虾调料:辣椒具体步骤 1.香茅.美人椒切段.虾去须待用. 2.锅中倒入温水,放入香茅.美人椒,挤入鲜柠檬汁,再将剩 ...

脆皮牛肉食材&配料: 牛肋排1根.八角10克.香叶5克.花椒5克.白蔻4克.桂皮2克.香茅草1克.干辣椒节50克.细辣椒面.十三香.花椒面做法: 把牛肋骨出水,加入香料拌匀腌制半个小时再 ...

18秒牛肉牛肉从下锅到成菜仅用18秒,细嫩十足:加入干辣椒.山胡椒油和芥末油,鲜辣之余碰撞出清香的味觉体验. 批量腌制: 牛肉6千克洗净,剔去筋膜,顶刀切成薄片,纳入盆中,加盐40克,味精.老抽各3 ...

邵阳口味牛肉材料: 主料: 牛腱子肉600克. 辅料: 豆皮.黑木耳各100克.小米辣20克.干辣椒段10克. 调料: 菜子油100克.郫县豆瓣酱60克.辣妹子酱40克.高汤200克.蚝油20克.胡 ...

香麻牛肉原料:牛健肉250克,黄瓜丝300克. 调料:老抽.味精.白砂糖.香菜段各3克,白酒.八角.红油.色拉油各5克,海鲜酱.蚝油.花生酱.花椒油.鸡精.大葱.生姜.白芝麻.桂皮各2克,老干妈风味 ...

香辣鹅头原料:鹅头2只(约200克). 调料:老汤500克,葱.姜各5克,盐.胡椒粉各2克,黄酒6克. 制作: 1.把鹅头洗净,泡去血水,把舌苔和喉管去掉,加入盐.胡椒粉.黄酒.葱.姜腌制4小时,入 ...

酱香黑猪脚主料:黑猪脚. 辅料: 柱侯酱.排骨酱.芝麻酱.花生酱.姜葱.香辣卤水.五香辣椒面.葱花.香菜末.盐. 做法: 1.把黑猪脚治净,剖开纳盆后,加柱侯酱.排骨酱.芝麻酱.花生酱.盐和姜葱腌8 ...

大桶牛大骨这道牛大骨是元老级的招牌菜,吃过的人都称赞其香味浓郁.形式特别.制作时有五个关键点: 一是选料,从内蒙进购的牛腿筒骨,约1尺来长,成年人手臂粗细,每根重6斤,其骨腔中富含骨髓,肉中带筋,十 ...

黄瓜炒牛肉材料:牛肉.黄瓜.生姜.大蒜.辣椒.盐.料酒.酱油.生抽做法: 1.牛肉切丝,用料酒.酱油.生抽,盐腌制半个小时,让其入味 2.黄瓜切丝,辣椒切丝,生姜切丝,大蒜切段 3.油锅烧热,下生 ...

西兰花汤材料:西兰花.洋葱.胡萝卜.食盐适量.黑胡椒粉适量.奶酪做法:1.西兰花.胡萝卜洗净切块,洋葱切块: 2.放入电饭煲中选择煲汤模式,加入盐.黑胡椒粉: 3.完成煲汤模式后,加入奶酪,先加一 ...

石锅酸辣驴肉用泡椒.泡姜.野山椒来烧制驴肉,成品酸辣爽口,肉质软糯,用石锅盛装,保温效果好. 原料:带皮驴肉500克,香芋100克. 调料:色拉油1千克(约耗100克),大葱段.姜片各30克,小料( ...

美食推荐：石锅糯牛肉、芝士鳕鱼焗有机南瓜、香茅增味牛腩制作