金丝翡翠南瓜盅、黑松露蛋烘糕、鳕鱼烧 / 四六文摘

黑松露酱烤银鳕鱼原料: 净银鳕鱼1块,鲜黑松露,红线酸模,红加仑,海鲜酱,叉烧酱,烧汁,蜂蜜,日式酱油,红曲米汁. 制作: 1.将银鳕鱼切成方块,加海鲜酱.叉烧酱.烧汁.蜂蜜.日式酱油.红曲米汁腌制 ...

风味小炒鸡原料: 带骨鸡丁300克.绿美人椒节50克.红美人椒节20克.鲜花椒10克.鲜小米辣节15克.蒜子15克.葱节10克.姜片5克. 调料: 蚝油8克.家乐蒸鲜豉油10克.辣鲜露10克.鸡粉3 ...

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处. 风味多样:地域广阔的中华民族,由于各地气候.物产.风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系.就地方 ...

卤山羊肉食材&配料: 山羊肉.青豆.香葱.香叶.八角.花椒.姜片.盐.水做法: 把羊肉改刀处理干净,冲干净血水,放入沸水中加入料酒飞水,撇去浮沫后捞出过凉锅中放入水.姜片.花椒.八角.香 ...

[金牌蒜香虾] 食材&配料: 明虾12只.蒜末20克.芹菜末20克.香菜一根.盐5克.味精4克.鸡汁5克做法: 把虾头去掉从虾肚子中间开一刀扒掉虾皮,不能全部扒下来,让虾壳跟肉连着去掉虾 ...

[石锅煎焗小腩排] 食材&配料: 腩排600克.蒜子25克.姜25克.干葱头25克.鲜沙姜10克.八角2粒.红干椒3粒.排骨酱15克.蚝油10克.老抽5克.鸡粉5克.白糖5克.生粉20克.花生 ...

元宝肘子主料:猪肘1250克. 辅料:鸡蛋300克. 调料:酱油50克,糖色50克,花椒5克,八角5克,大葱10克,姜10克,盐1克,味精1克,黄酒2克,玉米淀粉5克,大豆油30克. 做法: 1.将 ...

[番茄腰豆鳕鱼粒] 食材&配料: 鳕鱼.红腰果.西红柿.盐.味精.胡椒粉.番茄沙司做法: 银鳕鱼腌制后炸至金黄,红腰果用盐开水泡热西红柿过水,锅中放入油用番茄沙司在锅里炒香,然后下入番茄煮 ...

多彩串串烧 1.鸡胸肉洗净,切成2厘米见方的块状. 2.彩椒也同样切成大小基本一致的块状. 3.鸡肉撒上盐和黑胡椒粉,将鸡肉和调料抓透,腌制15分钟左右. 4.将鸡肉和彩椒间隔串在竹签上. 5.烤盘刷 ...

生炒鸡食材&配料: 小公鸡1只.大姜300克.蒜子200克.大葱200克.八角.白芷2片.辣椒.花椒.辣椒段10克.香菜.化身有.猪油.酱油.老抽.盐.糖.黄豆酱做法: 鸡宰杀干净后改刀成 ...

种是翡翠绿色.透明度及结构粗细的总称,是评价翡翠好坏的重要标志. 其重要性不亚于颜色,甚至有"外行人看色.内行人看种"的说法. 而翡翠的种,有"三十六水.七十二豆(绿), ...

金丝翡翠南瓜盅、黑松露蛋烘糕、鳕鱼烧