麻油鸭 / 四六文摘

鸭肉一直以来都是餐桌上的常客,也是人们进补的优良佳品,受到了大家的喜欢,每当宴客时总少不了它的身影. 鸭肉味甘,其最大的特点就是不温不热,清热祛火.对于有内热的人来说,常吃鸭肉是极好的.据<本草 ...

食材准备:鸡脚2斤,葱1小把,洋葱半个,姜3块,料酒,20克盐焗鸡粉,生抽,1小碗黄酒,食用油等. 详细做法步骤如下: 第一步:鸡爪准备两斤,先把指甲剪掉,这样方便吃,也不怕孩子吃的时候划到嘴巴,而且 ...

导语:广东特色麻油鸭,教你家常做法,不用一滴水,喷香略带焦甜,好吃麻油鸭,广东人百吃不腻的一道菜,用新鲜的鸭肉,肉质更鲜嫩,无一点膻味,这道菜不同于一般的做法,不用加一滴水,全程只用酱汁和啤酒来炖, ...

唐河县是南阳地区最大的县,都有那些美食?大多数吃货会想到:唐河凉粉.麻油鸭.胡辣汤.郭滩烧鸡... 其实唐河县的美食,还有很多:黄牛肉.桐蛋.泗州火腿.浆面条(绿豆浆水).麻糖.祁仪黄酒.香汤丸糯米. ...

食材清单鸭子.葱.姜.花椒.八椒.桂皮.香叶.干辣椒.盐.老冰糖.红糖.老抽.生抽.胡椒粉.白芝麻.芝麻油.料酒制作过程 1.鸭子切块下锅抄水,加少量料酒去腥去血水. 2.锅中烧油,(香料先用水清 ...

茭白炒肉片材料:五花肉:茭白:红辣椒:青蒜:生抽: 做法 1.红辣椒切菱形状,茭白切薄片,蒜白和蒜青部分均切段:五花肉去皮切片备用: 2.不粘锅内不放油,待烧热后放猪肉煸出油,待一面金黄色后再翻一面 ...

材料:猪手一个,鸭子半只,葱花少许. 调料:A料葱段.姜片各10克绍兴老酒15克,普通红卤水2千克,色拉油,麻油做法: 1.猪手洗净,剁成大小均匀的八块,放入冷水锅内,加入A料大火烧开,捞出洗净. ...

年年有余材料:鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油做法: 1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟 2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟 3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜丝,辣 ...

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