今日分享"干锅麻辣鸡翅、笋干红烧肉、茄汁酸辣土豆片"
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干锅五花肉
用料 五花肉 适量 土豆片 适量 火锅料 一小块 葱姜蒜末 适量 青红辣椒 适量 料酒 2勺 生抽 半勺 孜然粉 1勺 花椒面 小半勺 白糖 适量 辣椒面 1勺 鸡汁 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 ...
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今日分享"豌豆牛肉粒、茄汁酸辣土豆片、香菇板栗"
食材 牛肉150克 青豌豆80克 胡萝卜20克 辅料 白糖5克 食用油5克 食盐2克 黑胡椒2克 生抽酱油5克 淀粉5克 料酒5克 做法 1.先把牛里脊切成小丁备用. 2.准备好速冻豌豆和胡萝卜丁. ...
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优选食谱:干锅麻辣鸡翅、笋干双耳酱油饭、土豆肉片饭的做法
干锅麻辣鸡翅 翅中切断,放入沸水中煮变色,去除血沫: 烧热锅,放入油.大蒜.姜片炒香: 放入洋葱丝炒软: 放入花椒和干辣椒炒香: 放入鸡翅.酱油.料酒.糖.盐炒匀:倒入鲜汤炒匀烧开:加盖小火焖15-2 ...
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今日分享"川香麻辣鱼、红烧肉炖白萝卜、馋嘴凤爪"
食材 鱼一条 油适量 盐适量 豆芽菜一把 剁辣椒一勺 七味粉少许 大蒜几瓣 芹菜几根 做法 1.大蒜用刀拍一下,去皮后切成末 2.黄豆芽洗干净控干水备用 3.鱼片放入盆里,加入盐.料酒.蛋清.淀粉.七 ...
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川菜大厨分享地道经典川菜“干锅麻辣排骨'让您麻的开心辣的过瘾
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今日菜谱 | 不一样的肥牛饭、茄汁酸汤肥牛
今日菜谱 [不一样的肥牛饭] [茄汁酸汤肥牛] 不一样的肥牛饭 食材:肥牛卷.鸡蛋.洋葱.水淀粉.生抽.蚝油.糖.胡椒粉 节目大厨使用同款 具体步骤 1.温泉蛋:三碗凉水煮沸后,加入一碗凉水,放入鸡蛋 ...
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优选食谱:糯米烧麦、笋干炒肉、干锅麻辣排骨、香辣牛肉的做法
糯米烧麦 食材:馄饨皮.糯米.腊肠.胡萝卜.葱花.酱油 做 法: 1.糯米提前浸泡过夜并蒸熟,腊肠切片上屉一并蒸熟: 2.糯米饭与腊肠.胡萝卜丝.葱花翻炒均匀,用酱油调色调味: 3.包入馄饨皮中,冷水 ...
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干锅排骨、干锅麻辣鸭头和干锅肥肠的系列技术分享
干锅排骨技术 材料: 猪排骨1000克,青尖椒节50克,干辣椒节5克,香葱节15克,蒜瓣5克,姜片5克,味精2克,精盐3克,蚝油10克,辣妹子酱5克,豆瓣酱10克,干锅香辣油200克,色拉油1000克 ...
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精选食谱:懒人版红烧肉、干锅麻辣翅中、糖桂花糯米圆子的做法
懒人版红烧肉 做法:五花肉切块,入冷水浸泡,加1匙黄酒,10分钟后洗净控干.锅烧热,放入五花肉,煎至肉色变白:加入八角.花椒.小茴.香叶.姜片煸香.倒入黄酒.红糖.水,大火烧开后转小火烧30分钟.加入 ...
