从80年代到现在，白酒酿造工艺进步了吗？ / 四六文摘

在酒友圈,不少酒友认为价格越贵的酒品质越好,毕竟一分钱一分货的观念深入许多消费者内心,然而在我们品鉴的一些昂贵高端酒中,有一些却是品质很差的坑货.我们曾拿青花郎.李渡1955.口子窖30.酒鬼内参.白 ...

这是山荣说酒公众号的第589篇原创文章其实我对于演讲来说,不是我的强项.我是一个手艺人,要让我酿一瓶好酒还可以,演讲我是讲不好的.所以,在这里简单的跟大家分享几个观点. 我这一生交给了酱酒,我已经干 ...

中国白酒历史悠久,也称烧酒.蒸馏酒,距今已有上千年的历史,是中国劳动人民智慧的结晶,在中国的历史和文化中留下了深深的记忆."煮酒论英雄"."杯酒释兵权"等典故都 ...

前段时间,有人说我对茅台酒酿造成本的解读简直是胡说八道,今天我们围绕白酒酿造成本来挖话题,并以此展开讨论. 说到茅台酒的酿造成本,去年我曾说过43元一斤,对于这个数字,不是我算的,但是是玩投资的一帮朋 ...

白酒作为我国的传统酒类产品,以其独特的酿造工艺成为世界六大蒸馏酒之一.白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,其中最具代表性的有酱香型和浓香型,而酱香型则在中国白酒中具有非常独特的地位 ...

当前白酒市场可谓是高端品牌酒和酱香酒时代,这几年酱酒在白酒市场有突飞猛进的发展,前段时间,水井坊放出风来布局酱香酒,而这也让其股票大涨,可见酱酒对行业的影响. 说到白酒,经历了几个香型时代,解放初到改 ...

按所用酒曲和主要工艺分类,现代将白酒分为固态法白酒.固液结合法白酒和液态法白酒三类. 1..在固态法白酒中主要的种类为: (1) 大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦.大麦,加上一 ...

酱香型白酒传统酿造工艺12987酿造工艺流程图黄金酱酒,道法自然,黄金比例循环勾调

中国白酒有很多种,清酒·浓香型酒·酱香型酒.而在大型活动能拿得出手的无非就是茅台.桌面上能有茅台酒摆出来,面子,机会是有很大区别的.很多白酒生产出来,离产区最近的人们,是很少有人喝的.而在茅台附近,喝 ...

中国白酒,是世界八大蒸馏酒(白酒Baijiu.白兰地Brandy.威士忌Whisky.伏特加Vodka.金酒Gin.朗姆酒Rum.龙舌兰酒Tequila.日本清酒sake)之一. 中国酒作为中国特有的 ...

目前,北京掌海环保科技有限公司推出"量子催化白酒老熟"新技术,该技术处理时间短,成本低,产量大,安全环保,效果显著,现科研成果已投入使用. 与传统催化技术相比,量子催化技术速度极快 ...

从80年代到现在，白酒酿造工艺进步了吗？