老山芹怎么做好吃

老山芹是一种野生草本植物，它也叫野芹菜，是一种可供人类食用的野生蔬菜，人们利用它能吸取大量碳水化合物以及多种维生素与矿物质，能增进身材代谢，也能加强人类身体素质。但对于老山芹的服法人们相识的还不全面，不晓得这种绿色蔬菜怎么做最好吃，本日小编就专门为各人先容这方面的知识。

老山芹怎么做好吃

1、老山芹以及剁椒搭配在一块儿吃滋味尤其好，在做的时间必要筹备老上前500克剁椒，50克大蒜，一吐食用盐以及鸡精，各适量，把筹备好的老山茄洗净之后切成段状，大蒜去皮之后切成蒜末，在炒锅中放油加热后入蒜末炒香再放入剁椒炒匀后才气把老山芹放进去快速翻炒，等老山芹变色后参加食用盐以及味精调味便可。

2、老山芹做成清新的凉拌菜也尤其好吃，在做的时间必要筹备老山青500克，芝麻油10克，食用盐以及味精以及大蒜各适量，把筹备好的老山芹洗净之后切成段用滚水焯一下，掏出后过冷水降温，再去掉水份，然后把大蒜制成蒜泥儿与麻油以及味精以及食用盐放在一块儿调匀制成料汁直接淋在老山芹上，吃的时间调匀便可。

老山芹的食用方法

1、在酷热炎天中，老山芹可以以及胡萝卜等食材搭配在一块儿做成清冷的爽口菜，在做的时间必要把老山芹洗净之后切成小丁胡萝卜去掉外皮之后也切成丁状，然后放到滚水中焯1~2分钟，掏出后降温，空调水份之后加入适量食用盐以及香油，调匀后放在冰箱中，冷藏腌制半小时，腌好之后掏出可以直接吃。

2、老山芹还可以以及香干搭配的，一块儿炒着吃，在做的时间必要筹备300克，老山芹洗净之后切成段状香干提前切成条放在滚水中焯20分钟，然后在锅中放适量食用油，加热后放入葱花，然后放入老山芹快速翻炒，当它变软后再参加切好的香干，放入适量生抽以及食用盐，炒匀之后参加鸡精调味，等老山芹熟透之后就能出锅。