色泽诱人的家常菜，香而不腻，超美味，下酒又下饭！ / 四六文摘

原材料:猪里脊肉220克,猪肝约180克,油菜适量调料:盐,生抽,老抽,料酒,白糖,淀粉,植物油,花椒,干红辣椒,葱姜蒜,白胡椒粉,郫县豆瓣酱(具体调料用量见步骤) 制作过程: 1.里脊肉切薄片,加 ...

小土豆炖红烧肉用料主料五花肉200克小土豆10个辅料葱5克姜10克八角1个红腐乳汁2汤匙红腐乳1块料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1茶匙冰糖1汤匙做法 1.五花肉放清水中浸泡几十分钟,洗净切成小块. ...

你最喜欢的下饭菜是什么呢? 对暖暖来说,吃过这么多的菜,最下饭的反倒不是饭店里的山珍海味,而是家中最平凡的家常菜. 前段时间,暖暖抽空去拜访大厨的时候,学习了几道家常下饭菜,那滋味,别提有多美味了,而 ...

小暖答疑暖粉提问:如何分辨油几成热? 小暖解答:2成热时候,手放到油锅表面,能感觉到热度:5成热时,将筷子放到油中,能看到微小的气泡:7成热时,筷子上气泡变密集,并有青烟:8成热时,筷子上气泡变得密 ...

土豆烧鸡食材:鲜鸡700克:泡椒10个:酱油1汤匙:青椒2个:黄酒2汤匙:大蒜6粒:青蒜苗2根:菜籽油5汤匙:冰糖1汤匙:草果2粒:八角2粒:花椒粉2茶匙:郫县豆瓣2汤匙:泡姜3大块做法 1. ...

香拌藕片食材:莲藕200克.芹菜50克.熟花生米30克.白糖2克.生抽10毫升.香醋10毫升.油辣椒3克.花椒2克.干辣椒3个.香油和盐适量 1.花生米炒熟,芹菜洗净.锅中水烧开,放入切段的芹菜 ...

今天教大家一道麻辣的水煮菜肴,五花肉用水煮肉片的方法制作,吃着一点不油腻,而且麻辣鲜嫩,是一道既下饭又下酒的菜原料: 五花肉.花椒,干辣椒,葱姜末,蒜蓉,干辣椒粉.香菜.花椒粉五花肉中间切一刀,深 ...

葱花虾仁炒蛋食材:鸡蛋2个料酒1勺盐若干克虾仁一堆黑胡椒一些大葱一截淀粉一点点做法 1.虾仁化开(我用的是菜市场买来处理好然后冻起来的), 加上盐,黑胡椒,料酒,揉两下,另外拿个碗一点点淀粉加点水 ...

今天大暑第二天,天气越发的炎热,宅在家里空调都没关过,做饭更是一种煎熬.大暑节气,饮食上我们要少吃油腻,多吃清淡开胃的菜肴为主.天气越热,人体的肠胃消化功能也随之减弱,胃口也不好了,然而这样的天气,大 ...

色泽诱人的家常菜，香而不腻，超美味，下酒又下饭！