最全风干鸡制作方法 / 四六文摘

第1种卤鸡爪做法打开看带图步骤 [简介]卤鸡爪,制作简单,只要所需香料足够,然后就是有足够的花椒加辣椒,足够时间浸泡,味道却绝对够正,正值看球赛期间,一盘卤鸡爪加上一杯真是悠哉 [功效与作用]下饭菜: ...

梅干菜炝猪尾这道菜卖相干爽.味道干香,出品要求梅菜牢牢地包裹在猪尾表面,一滴汤汁都不能有.我们把泡发的梅干菜先入净锅煸干,再用油炒,梅干菜会立刻将油吸收干净,再加粗辣椒粉继续炒制,梅干菜特有的干香和 ...

谷香牛肚特点: 香辣可口,牛肚软韧筋道. 材料: 主料:鲜牛肚500克,米糠500克,稻壳和谷皮适量,香芹50克,杏鲍菇100克辅料:白醋100克,蚝油10克,东古一品鲜酱油5克,胡椒粉3克,盐. ...

灰汤贡鸭灰汤贡鸭有悠久的历史,同灰汤温泉称"灰汤二宝".其骨酥.肉嫩.味鲜美,营养价值极高.此菜在制作时烹入啤酒祛腥,加笋干添清香,加豆瓣酱增色,成菜卖相黄亮诱人,入口酱香回甜. ...

龙井虾仁材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油. 做法: 1.虾仁用清水反复冲洗,盛入碗内,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使虾仁入 ...

鲜捞牛杂这款"鲜捞牛杂"在原有基础上做了升级,其改良之处有三点:首先,将卤水配方稍作调整,增加了陈皮.胡椒.黄栀子等香料,使成菜香味更加浓郁,颜色鲜亮,诱人食欲:其次,以水煮白萝 ...

爆辣黄喉黄喉一般很难入味,此菜用泡椒油大火快速炒制,保证其脆度,成菜鲜辣,还可以有效压制黄喉的腥味. 原料:猪黄喉350克,白韭菜头100克. 调料:大青红椒滚刀块各50克,仔姜丝20克,小米辣.泡 ...

四喜鸭子四喜鸭子源于民间,常用于喜庆宴席作大菜,流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息.取名"四喜",即宋洪迈<容斋随笔>所载<四喜诗>所云人生四件喜事: ...

鲜肉粽步骤 1.粽叶冷水泡软,准备好包扎绳. 2.糯米淘干净,沥水,加入盐和老抽,抓匀,放置30分钟. 3.两片粽叶相叠,弯成漏斗状. 4.加糯米,放肥少瘦多的肉两块. 5.再盖上糯米,剩余的粽叶向 ...

最全风干鸡制作方法