夏日解馋而不腻—正宗老北京传统美食炒肝，简单快手随心做，却能把你好吃到哭！

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  [北京炒肝] 3.接着我们准备卤制大肠的香料,几片香叶,一个肉蔻,一粒八角,一节桂皮,几粒丁香,一小撮小茴香,一小撮花椒,大葱切成片,泡姜也切成片,再准备几粒大蒜拍扁放在一起备用. 4.锅中倒入清水, ...

• 北京炒肝

  食材 猪肝 1块/猪大肠 500克/淀粉 450克/大蒜 2个/生抽 3勺/老抽 3勺/八角 2个/料酒 1勺/水 适量/糖 半勺/ 制作步骤 1.猪肝洗净 2.切成片 3.猪大肠买超市的半成品,然后 ...

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