胡竹峰：在菜蔬里，独得一份幽远 / 四六文摘

泡菜无疑是韩国菜中最常见也是最不可或缺的一位, 无论是在主食中,还是在韩式主菜中,都可见泡菜的身影.当然,在韩式的汤中也少不了它.一碗泡菜汤,看似是简单红红的一碗,搭配一碗普通到极致的白米饭,一样能构 ...

主料:筒子白菜十斤. 辅料:芥末二两,白糖一两半,醋一两半,食盐少许. 制法:把白菜外老帮剥掉,削去莱根和绿稍,切成一寸高的菜墩,一层一层地挤放在盆里,用开水在菜上浇泼两次,滗去水.用开水把芥末泼出辣 ...

老坛酸菜是什么菜做的没有一个定论,制作材料可因个人的喜好而有所不同.制作老坛酸菜最早是用白菜(古称菘)等原料进行腌渍,现今常用的材料为萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜).辣椒等. 老坛酸菜的制作方 ...

文学报 · 此刻夜读睡前夜读,一篇美文,带你进入阅读的记忆世界. " 光.鲜.清.丽,是我饮食文章四字诀:光者存其华,鲜者得其味,清者彰其质,丽者赋其形. " 汤饭与汤包及蟹文 ...

青衣倘若说童谣是少年,流行音乐是青年,那京剧应该就是中年吧.一个人在青年时,如果能体会到京剧之美,大抵上已有近中年的心态了. 心态近中年,写来恸人,想起伤心.城市米贵.肉贵. 蔬菜贵,天脏.地脏. ...

原文刊于<上海文学>2021年4月号慰情帖胡竹峰春色最早的春色在心里.某一日清晨,行在路上,淡淡的暖气流拂过眉梢脸颊,有一丝温润,突然觉出春天的气象.水面起了波纹,浅浅的, ...

. 文章日常作而不述胡竹峰李宁 ■ 胡竹峰,一九八四年生,安徽省作协副主席.出版有<雪天的书><竹简精神><不知味集><空杯集><墨 ...

· 本篇选自<芙蓉>2020年第5期 · 与古为徒作者胡竹峰引子二十几年前发愿读古文,乡下难见书籍,一本发黄的<古文观止>翻了又翻.后来有缘读到诸子百家,在先秦到清 ...

新·书·讯重建中国文章之审美传统的可贵立言雪下了一夜胡竹峰著内容简介 <雪下了一夜>是鲁迅文学奖入围作者胡竹峰的散文作品新作,收录了作者创作的<逍遥游><桃花源 ...

胡竹峰,1984年生于安徽岳西,现居合肥,出版有<中国文章><空杯集><墨团花册:胡竹峰散文自选集><衣饭书><豆绿与美人霁><民国的 ...

胡竹峰:泠然有深意,于纸上故园里徘徊 | 此刻夜读 2020-04-24 21:31 ......"图画书界奥斯卡" "世界读书日"始过,但于大部分人而言,读书 ...

平日偶得闲情,我会看看碑帖里笔墨的旧影心迹,古琴素手纸窗瓦屋灯火青荧,天与地合,意与神会,情通自然.意与神会兮如痴如醉,情通自然兮惠风和畅. 春雨绵绵,阴寒不散,夜里悠悠忽忽读了些旧人诗词.元人柳贯& ...

胡竹峰：在菜蔬里，独得一份幽远