小龙坎加速布局细分赛道，火锅下半场的机会点浮出水面？ / 四六文摘

此前,红餐网已经分析过重庆小面和兰州拉面,今天,我们再来看看拌面这个细分品类.拌面的市场有多大?品类发展的机会点又有哪些? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 进入2021 ...

在资本的介入下,餐饮连锁化进程正在提速,深处其中的大批餐饮企业也迎来了巨大的机遇,其中,与汤相关的品牌受益最为突出. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. <中国餐饮品 ...

烤肉赛道热度再起.日韩系烤肉品牌走弱后,一批中式烤肉品牌强势崛起,正带动行业快速成长. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李卅. 火锅和烤肉,虽常被人们视为一对餐饮CP,但行业境 ...

随着一声钟响,"全球茶饮第一股"终于诞生,奈雪的茶又迈向了一个新阶段.而对茶饮界而言,奈雪上市还有更多的意义,茶饮市场的格局或许又将发生改变了. 本文由红餐网(ID:hongcan ...

在以往的印象中,牛杂店更多是市井的.老旧的.如今,在品类重做的大潮下,一些业内人士分析认为,牛杂可能是下一个风口.果真如此吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李晓艺. 最 ...

茶饮竞争日益白热化后,烧仙草."杯装甜品"等细分品类开始崛起,成为餐企的新机会.其中,烧仙草赛道更是一骑绝尘,双雄争霸,战况正酣. 餐饮的本质非常质朴,即满足消费者的口腹之欲. ...

米粉市场持续走红,规模即将突破千亿元.这碗存在了几千年的米粉,会是创业者们下一个掘金宝矿吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 2021年,餐饮行业频频获得风投青睐.据不 ...

中国餐饮行业曾在2015年进入发展拐点期,大众化.连锁化.数字化趋势推动行业进入一段黄金发展期. 去年疫情,餐饮成为受"创伤"最严重的行业之一,客观上中断了这一趋势进程.但消费升级 ...

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:刘芳. 今年以来,热门的火锅市场发生了不少新变化. 一方面,去年还是"真香股"的头部火锅品牌,均出现股价下滑与市值缩水:另一 ...

在"2020中国餐饮品类十大品牌"奖项中,到底有哪些品牌上榜?上榜的品牌有何特色呢?接下来,就让我们来揭晓谜底! 2021年9月23日,"2021中国餐饮品类十大品牌年度 ...

热卤频获资本青睐,能否成长为卤味的第二大细分赛道? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:陈兰. 近日,餐饮行业迎来资本热,不少餐饮品牌相继获得融资. 据企查查信息显示,2021年上 ...

小龙坎加速布局细分赛道，火锅下半场的机会点浮出水面？