圣诞狂欢还喝啤酒？这款源自秦朝“茶”，让你微醺时还可以养生 / 四六文摘

前言上个世纪80年代,曾有一种极为流行的神物叫做"红茶菌",人人以为大保健佳品,街坊邻居几乎家家蓄之,不可一日无此菌.凡有井水处,皆见红茶菌,呜呼盛矣. 红茶菌时光一去不复回, ...

在快速发展的饮料行业,挑战和机遇并存,冷萃咖啡.蛋白饮料.苏打水.康普茶.代乳饮料等都可能成为下一张王牌.非酒精饮料的趋势是什么?饮料风味将如何发展,企业如何跟上潮流的步伐?来听听这5位行业资深人士怎 ...

红茶菌是以糖.茶.水为基液,用酵母和细菌共生培养物发酵的甜茶,也称康普茶,是一种古老的传统饮品,味微酸.红茶菌菌液发酵后通常会产生一团漂浮的微生物纤维素菌膜,其形酷似海蜇,俗称"海宝&quo ...

2017年,冷藏康普茶及其它发酵饮料在美零售额激增37.4%,达到了5.56亿美元.而正当红的康普茶也仍处于争议漩涡中,关于酒精含量的纠结,热处理到底是低还是友?康普茶该如何定义,企业又如何应对? 面 ...

随着消费者健康意识的增强,越来越多的人放弃了传统的高糖碳酸饮料,寻求低糖而健康的产品,因此,美国市场的康普茶饮料(kombucha,一种益生菌发酵的茶饮料)也迎来了飞速增长期. Grand View ...

10月20日凌晨,亚马逊旗下美国全食超市(Whole Foods Market)发布2021年最值得关注的十大食品行业创新趋势. Whole Foods是全美最大的天然食品和有机食品零售商全食超市.每 ...

Foodaily之前的一篇文章曾报道,发酵食品的机遇正在成熟,而在这其中,即饮的醋饮料和发酵康普茶(Kombucha)都是非常具有增长潜力的品类. 如今,康普茶作为一种益生菌发酵的健康茶饮料,在美国市 ...

- - ① ........................1盘菜满足1餐所需,严格配比 ② ....抗氧博士.完美苹绿等创新饮料别家喝不到 ③ ............新奇&好吃的健康餐,圈 ...

转眼间2017年即将结束,回顾过去一年的食品饮料行业,我们可以发现,跨界和健康驱动了整个行业的创新.随着消费者喜好的不断变化,保持与时俱进比以往任何时候都更重要,而竞争也因此变得越发激烈.随着行业趋势 ...

Mintel的调查数据表明:全球范围内三分之二的成年人正遭受着消化疾病的困扰,因此,有助于消化健康的产品正得到越来越多的关注.食品饮料生产商也在努力调整自身的产品方向,以争取在这场肠道里的商战中获得更 ...

80年代中国的过时茶饮,竟然在欧美爆火了! 因为发音与中文"恐怖"相似,所以它被称作恐怖茶: 它是Ins上的"新热门单品": Lady GaGa和Kim Kar ...

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