酒店都在用的高汤熬制方法，记住这几个诀窍，高汤鲜香味美无异味

相关推荐

• 黄金卤水秘方制作大揭密

  ◤ 图片来源:大众点评 金牌黄金卤水做法一 汤料:清水50千克,猪棒骨5000克,老鸭1500克,金华火腿骨.鳝骨各500克,老母鸡2500克. 香料:砂仁.小茴香.桂皮各20克,香叶.黄芪.花椒各1 ...

• 在家做菜之几款简易高汤的熬制方法

  高汤在调味汁中起着提鲜.增鲜的作用,是制作调味汁不可缺少的原料.下面介绍几种常用简易高汤的制法. 猪骨高汤 原料: 猪脊骨.猪棒骨各500克,清水3000克. 做法: 1．将猪脊骨.猪棒骨冲洗干净,入 ...

• 大部分的人都熬不出好喝的鲜汤，这些高汤熬制方法快收藏

  汤是不少小伙伴所喜爱的一种餐桌美食 不仅可开胃解腻 还可作正菜 而且有补充水分的功效 今天一起来看下基础鲜汤的家庭制作方法 高 汤 小 贴 士 1.熬制各种基础鲜汤是件很费时的事,可以一次多准备一些, ...

• 大厨教你好几款高汤熬制方法

  想要煲出新鲜的汤,这些高能妙招一定要会哦~ 高 汤 小 贴 士 1.熬制各种基础鲜汤是件很费时的事,可以一次多准备一些,新鲜的高汤可以密封冷藏,但最好不超过1周 2.如果打算保存时间更长,可以将高汤注 ...

• 大厨分享“小吃店高汤熬制”方法和过程，想开店的可以收藏了

  小吃店高汤熬制完整详细教程 小吃店高汤熬制完整详细教程 展开

• 川卤现捞—高汤熬制方法1

  第一步 熬制高汤 卤水的高汤,其实并没有想象 那么复杂,今天给大家解密 现捞卤菜 ,开店卤水高汤熬制方法和配方,其它餐饮行业的朋友可以借鉴,提高! 所有食材下锅,不焯水,加少许 葱 姜,开大火烧开,到 ...

• 五花肉炒茄子最好吃的做法，掌握这2个诀窍，鲜香味美，超级下饭，一点都不腻！

  茄子的做法有很多,比较常见的有红烧茄子.鱼香茄子.酱茄子.肉末茄子等,对于茄子怎样做比较下饭这个问题,我认为每个人有每个人的口味,但不管是哪种做法,只要做得好,能够在色香味上花心思,做出既有颜值又有味 ...

• 老刘教你饭店高汤的熬制方法，又浓又白又鲜美，学会都能开店了

  老刘教你饭店高汤的熬制方法，又浓又白又鲜美，学会都能开店了

• 家用高汤熬制配方，一次做好放冰箱，随吃随取，煮啥都香

  对此问题,我和朋友们讨论后结果如下. 1. 全程大火二小时汤不会烧干?和我一样用电饭煲,或者多放水啊,找个盖子密封比较好的锅也行. 2. 新鲜煲的汤它不香吗?我们家是不能接受的,隔夜汤都不喝,没时间煲 ...

• 素高汤的熬制方法，味道极鲜，学会做高汤，烧什么菜都香！

  素高汤的熬制方法，味道极鲜，学会做高汤，烧什么菜都香！

• 酒店牛排为什么那么好吃！汁水很重要，看看酒店大厨教你如何熬制

  酒店牛排为什么那么好吃！汁水很重要，看看酒店大厨教你如何熬制