酱牛肉这样做，比买的都好吃！ / 四六文摘

1.牛肉的膻味本来就大,花椒和大葱对于炒菜提鲜有着很大的作用,但在酱牛肉里放进去,只会加重牛肉的膻味,而且使肉质变得发黑,吃起来口感很不如意. 2.酱牛肉的调料有:老抽,生抽,料酒,八角,桂皮,香叶 ...

"酱香牛肉食材:牛腱一条600克左右,老姜2块,大葱1根. 辅料:花椒5+5克,辣椒2个,茴香2个,香叶4片,桂皮2小块. 1)腌制调料:料酒2勺,老姜1块切片,大葱半根切段,花椒5克,盐 ...

导语:做酱牛肉,牢记三泡三酱,不柴很入味,比买的都好吃,五一记得做很多人期盼已久的五一劳动节要来了,又能和家人团聚,这个假期里家家户户都要做些好吃的,酱牛肉必不可少,端上桌倍有面儿,一道很棒的下酒菜 ...

导语:做酱牛肉,掌握好"3步骤",香浓入味,切开不散,比买的都好吃马上入伏了,天气越来越热,常做一些炖煮类的食物显然不太合适了,本来就热,再吃一些太烫的食物,会让身体承受不了,而 ...

豆腐脑,顾名思义,最大的特点就是豆腐细嫩鲜香.豆腐脑配油条算得上是我们的国民早餐了.两根金黄酥脆的大油条,一碗热热乎乎的豆腐脑,那简直是最美味的早餐,比什么蛋糕.牛奶的不知道好吃多少倍呢! 前一阵子小 ...

12月21日是今年二十四节气中的冬至节气,也是一个传统节日.冬至这天的节日美食花样繁多,有饺子,有馄饨,有年糕-等等,在我家南方家家户户都会煮一锅热腾腾的汤圆.古人有诗云:"家家捣米做汤圆, ...

油条,中国一种古老的面食,长条形状中空的油炸食品,口感松脆有韧性,中国传统的早点之一.如果说烧烤摊是大众的深夜食堂,那么,油条摊便是中国的清晨食堂.在忙碌的城市中,能在早上吃上一根热乎乎刚出锅的油条真 ...

天津什么最有名,那必须是十八街的大麻花吖,其实十八街麻花虽然说是特别特别好吃,但是它油腻吖,在家做也挺复杂的,可能是天津人的情节,就爱吃个麻花当小零嘴儿,那么今天我做的这一款麻花呢,它属于脆脆的口感, ...

酱牛肉这样做，比买的都好吃！