炒面好吃的“灵魂”在于卤汁 / 四六文摘

板面的灵h在于卤汁的调配,我吃过很多家的板面,总是差强人意.板面的制作过程比较繁琐,费时费力,今天我就把板面调制卤汤的做法分享给大家,按照我这个配方去制作卤汁,你就会知道板面的味道还是很不错的. 第一 ...

首先是原材料的准备. 菜市场上买来的凉皮和面筋,麻汁酱少许,,陈醋少许,生抽少许,大蒜一头,辣椒油少许,黄瓜一根. 接下来是制作过程. 1.首先咱们将菜市场买来的凉皮,按照自己喜欢的大小切条,然后再将 ...

食材:老豆腐辅料:线椒.小米椒.小葱.大蒜调料:辣椒酱.豆豉.食盐.味精.白糖 [凉拌热豆腐]-- 软嫩滑口 1.下面开始准备辅料准备老豆腐一块,先切成厚片,再改刀成均匀小块备用. 2.下面开始 ...

人们的日常餐桌上少不了凉拌菜,各种各样的食材都可以做成凉拌菜,黄瓜.西红柿.金针菇亦或是各种肉类,大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法,在众多的凉拌菜中,拍黄瓜可以说是再家常不过的,但却还是有很多人 ...

红烧牛肉面原料:牛腩600克.胡萝卜1根.香菜.姜.葱.八角1个.草果1个.肉蔻2个.盐2茶匙生抽2汤匙.老抽半汤匙.番茄酱1汤匙做法: 1. 牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮1分 ...

自制咸卤汁豆腐脑,方法简单,味道真不错,比外面卖的好吃多了冬天的早上不知道吃什么?如果大家也是这样被困扰的话,那就欢迎大家关注我的账号,每天都有更新,教大家如何制作美食, 天天都有分享,每天都不同, ...

作者:味小柒新疆有一个地方,早饭就是凉皮黄面烤肉,那里有美丽的江布拉克,金黄的麦田,炎热的夏天坐在父亲院里的葡萄树下,吃一碗爽口的凉皮,炉子上滋滋的烤肉,散发着肉香孜然辣椒面的香味,烤肉搭配黄面凉皮 ...

原创卤味必备五香味卤汁,掌握好配方比例,卤啥都好吃,学会能开店了我们国家的美食种类非常丰富,而且在制作美食的时候用到的烹饪手法也是多种多样的,就比如说我们经常用到的炒,煎,炖,煮,焖焗等等,光是烹 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 今天我们做一次家庭版卤菜,用一种卤汁卤出多种食材,学会了卤汁的制作方法以后,从此不再留恋远方卤味店的香味,只馋自己厨房砂锅中的卤味. 1 ...

炒面好吃的“灵魂”在于卤汁