话梅小排主料:精排5斤调料:李锦记排骨酱... / 四六文摘

糖醋排骨准备食材调料,排骨600克洗净剁小段,冰糖,白糖,香醋,姜片,葱段,料酒,盐,熟芝麻. 第一步:放入料酒,盐,葱,姜抓匀腌制一小时,将排骨下锅过水撇去浮沫,煮约15分钟,煮透后捞起沥干水. ...

蓝柑奶香山药: 主料:铁棍山药3斤调料:金钻奶油250克蒙牛牛奶1袋白糖350克凝胶片15片或鱼胶粉140克放450克水隔水熬化. 做法:铁棍山药去皮蒸30-40分钟蒸熟,放入打碎机中加入奶油白糖牛 ...

香酥带鱼卷主料:带鱼10斤调料:海鲜酱80g 叉烧酱120g 排骨酱80g 白糖350 民天香醋415g 制作 1.带鱼杀好去皮切段卷好,8成油温炸鱼炸至金黄色 2.将酱料加半炒勺水半炒勺油小火熬 ...

秘制酸辣洋姜,主料:洋姜5斤调料:苹果醋两瓶,小米椒80克,(根据辣度可以调)辣鲜露一瓶,白糖250克,香叶10片,桂皮一小块,八角十颗,蚝油200克,东古250克,制作:洋姜改刀冲水备用调好的汁水中 ...

酒香牛肉主料:排过酸的牛肩峰2.5KG 调料:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 特点:浓浓的酒香香酥味美味可口步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容 ...

牛腩小土豆主料:牛腩(16斤)化开的大料:香叶4克,桂皮5克,八角20克,白芝40克,陈皮6克,小茴香2克,山楂干6克,干辣椒15克,色拉油100克,大葱姜片各50克. 调料:户户辣椒酱400克, ...

脆皮小黄瓜主料:小黄瓜3斤汁水:精选原味蛋黄酱100克白糖300克鸡精70克味精90克白醋350克辣椒油80克苹果醋100克盐以上料兑一起豆浆机打碎用小黄瓜清洗干净去头去尾,一切四 ...

秘制山楂小排: 一份量比例李锦记排骨酱10克,蜂蜜5克,山楂汁220克,冰糖水150克,冰花酸梅酱18克,鸡饭老抽15克,盐3克,橙红适量.

麻辣酱猪蹄配方及酱制方法主料:猪蹄25斤. 香料:新一代辣椒150克,辣椒王50克.大红袍花椒30克.干青花椒20克.桂皮30克.八角30克.白芷20克.干山楂片20克.香叶10克.丁香5克. 配料 ...

黄金泡菜主料:娃娃菜5斤酱汁:搅拌机内放入胡萝卜块500克, 红美人椒100克,蒜子300克, 红腐乳200克,白糖200克, 白醋300克,盐100克, 味精50克,香油200克,打成酱汁备用. ...

话梅小排主料:精排5斤调料:李锦记排骨酱...