圣旨骨酥鱼配方与制作方法 / 四六文摘

凉拌菜红油配方及加工制作方法主料:菜籽油5000克.二荆条辣椒450克.子弹头辣椒50克. 香料:干青花椒3克.山奈3克.陈皮3克.白蔻3克.八角2克.小茴香2克. 配料:白芝麻500克.生姜100 ...

(一)概述白鲢是淡水渔业生产中产量高.放养比例较大的养殖品种,除鲜销上市或速冻贮藏外,还可将白鲢加工成鱼糜制品.白鲢属少脂.白色肌肉鱼类,加工工艺中不必脱色,成本低.将白鲢鱼糜做成冷冻鱼丸上 ...

酥鱼配方与详细做法主料:鲤鱼或者草鱼(约10斤). 香料:小茴香15克.桂皮10克.八角5克.香叶1克. 配料:米醋500克.生抽150克.精盐150克.冰糖50克.鸡精20克.味精20克.老抽20 ...

传统桶子鸡配方与加工制作详细步骤主料:两年内土母鸡20只每只大约2.5斤重. 香料:白芷20克.山奈20克.草果20克.荜菝15克.白蔻15克.桂皮10克.小茴香10克.香叶5克. 配料:椒盐400 ...

手撕牛肉配方及详细加工制作方法主料:牛黄瓜条肉2500克. 香料:八角3克.小茴香3克.甘草3克.山楂片3克.陈皮2克.桂皮2克.草果2克.山奈2克.荜拨2克.香叶1克.丁香1克.花椒1克.党参1克 ...

圣旨骨酥鱼为邯郸传统名吃,魏晋时期由民间传入宫中,北宋初年,列为贡品.圣旨骨酥鱼和普通酥鱼相比,不仅骨刺酥,而且绿色营养,滋补保健,所以也被称为圣旨骨酥鱼.在邯郸流行这样一种说法:有了圣旨骨酥鱼谁还吃 ...

糟鱼配方: 1.取10条鲤鱼(选用900克-1千克的)宰杀制净. 2.锅内放入花生油500克,下大葱.姜各300克,蒜子500克,鱼酸菜200克炒香,接着下水洗过的干辣椒段50克,八角20克,花椒10 ...

黄河骨酥鱼特点:骨酥肉烂,浓香宜人. 原料:野生鲜活鲫鱼450克(四条左右). 调料:阳江豆豉10克,白糖5克,味精4克,白葱段150克,红泡椒5克,蒜仔.姜片少许,鸡精3克,十三香3克,料酒5克, ...

骨酥鱼骨酥肉烂,鱼肉鲜香,是河北省传统名菜,深受大家的喜欢,骨刺酥软,老少皆宜,做法也是很简单,骨酥鱼没有固定的配方,根据自己的口味来做,要选择新鲜的大小适中的鱼,鱼一定要炸干酥,焖煮的时间要掌握好等 ...

一.驱风止痛膏 1．药物组成天南星粉,半夏粉,川芎粉,草乌粉各30克,薄荷脑,樟脑,胡椒粉各10克,松香1000克,蜂蜡90克,花生油210毫升. 2.制作方法先将松香.蜂蜡.花生油熬至滴水成珠, ...

椒香烤大排原料:猪大排1200克,川式卤水1桶,青.红椒圈各15克,青红椒丝.葱丝.香菜各10克. 调料:豆瓣酱30克,泡姜20克,大蒜20克,鲜香鸡膏10克,鸡粉10克,味精5克,老油200克,自 ...

"红烧乳鸽"是广东菜中的一道传统名菜,属于粤菜系,具有皮脆肉嫩.色泽红亮.美味多汁的特点. 随着制作工艺的不断发展,"红烧乳鸽"逐渐形成了熟炸法.生炸法和烤制法 ...

缓沉悬浮型鱼饲料及其制作方法,属于饲料技术领域,旨在解决现有的鱼饲料饲料系数较高,饲料利用率低,污染水质的问题.它是按重量配比为鱼粉37.0-48.0份.豆粕17.0-25.0份.小麦8-14份.鱼油 ...

圣旨骨酥鱼配方与制作方法