2021年夜饭菜谱，青山学10道猪肉硬菜好吃又解馋，学会宴客不用愁 / 四六文摘

很高兴能来回答这个问题,刚好自己也懂,我是一名专职教师,希望我的回答能给你带来帮助. 卤水的配方可以说是很多店的核心,好的卤水配方的确是经过很多次实验,很多次经验总结得来的,可以说背后都付出了很多的汗 ...

做法: 1.胡椒拍碎和花椒一起用纱布包成调料包. 2.将五花肉洗净,切成厚片. 3.锅中放油,中火加入冰糖20g,炒至糖浆起泡呈深红色时,放入五花肉片,翻炒上色后大火稍煸片刻. 4.加入水.料包.葱. ...

导读: 猪蹄的制作和加工在我国有着悠久的历史,猪蹄又叫猪手.猪脚做法多种多样,其中最大众的一种做法就是 "卤" 卤出的猪蹄不仅味道醇厚而且口感软嫩香滑做好了也是一种不可多得的美食啊 ...

西安腊汁肉配方辅料:盐.糖色.料酒.生姜.冰糖.干辣椒.葱段.味精.鸡精.生抽.老抽.红豆腐乳.柱侯酱.高汤. 香料:八角5克,小茴香5克,花椒6克,香叶3克,桂皮5克,草果5克,肉蔻3克,良姜3克 ...

年夜饭的肉菜你都想好准备啥了吗?没想好的快收藏这帖子,总有一款适合您,今天分享的都是跟猪肉相关的菜谱,从头到脚都有了,凉吃热吃的也都有了,挑喜欢的准备几样,任谁来家里做客也不犯愁吃啥了. 第一道:卤猪 ...

玉米烧排骨材料:排骨.甜玉米.花生米.姜.小葱.冰糖.生抽.蚝油.料酒.八角.桂皮.盐.食用油做法: 1.排骨洗净切小块,冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,捞出用清水洗净控干水分备用:玉米洗净切 ...

清蒸桂鱼 [食材]桂鱼.红椒.姜.葱.盐.料酒.蒸鱼豉油 [做法]1,做蒸鱼要买活鱼,可以让卖家给处理好,回来只需要清洗干净即可. 2,把洗净的桂鱼两面切上花刀,加入盐.料酒.葱.姜腌制30分钟. 3 ...

豇豆炒肉末用料:豆角 500克.猪肉碎 200克.小米椒 5克(不吃辣可不放).大葱大蒜适量.生抽 1勺.糖 1勺.老抽适量.淀粉 1勺.料酒 1勺.盐适量.植物油适量: 做法 1.1勺料 ...

香辣猪蹄食材:猪蹄.辣椒.花椒.大料.姜.蒜.料酒做法: 1.猪蹄洗净,姜蒜切片 2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄 3.锅中倒入油,加干辣椒.花椒.大料. ...

清蒸武昌鱼材料:武昌鱼一条800克左右.葱丝.姜丝.红椒丝: 做法:1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净,在距鱼头一厘米处划开,轻轻拽出里面的腥线,注意两面都有哦: 2.两面分别划几刀,抹上盐和料酒, ...

一.酥肉炖冬瓜食材猪肉.冬瓜.胡萝卜.鸡蛋.淀粉.精盐.一品鲜酱油.料酒.鸡精.姜葱汁. 做法 1.将新鲜猪肉切片,纳如盆内调入料酒.姜葱汁.少许盐腌码入味:鸡蛋磕破,入腌码之后的肉片盆内,拌匀, ...

今天就来给大家介绍几款最爱吃的几款应季暖胃又暖心的炖菜. 大酱汤食材: 牛肉.西葫芦.土豆.豆芽.大蒜.青椒.洋葱.金针菇.蛤蜊.豆腐.辣椒酱.淘米水.油做法: 1.买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等 ...

一.猪肉炖粉条 1.五花肉切大块: 2.葱.姜切片,花椒.八角备用: 3.锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污: 4.锅中油热后,放入葱.姜.花椒.八角爆锅,放入五花 ...

2021年夜饭菜谱，青山学10道猪肉硬菜好吃又解馋，学会宴客不用愁