孔府烤牌子做法详解 / 四六文摘

锅里放点生姜,花椒, 五花肉下锅煮熟, 捞起,稍微放凉(避免烫手),每隔两厘米左右切开, 注意肉皮不要切断. 生抽,蚝油,料酒,糖,盐, 花椒粉,五香粉,孜然粉搅拌, 均匀抹在肉上, 抹好后放半个小时 ...

在烧烤系列中,烤五花肉应该是最具代表性的.烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一.所以在大街小巷的烧烤店里,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴.不过今天给大家分享的这个五花肉做法是跟外面烧烤差不多做 ...

秘制炭烧鸽及烧烤多用油配方原料:25日龄乳鸽20只. 调料:秘制鸽子料35克.复制红酱油320克.水320克.盐5克.味精5克,精盐15克,烧烤油适量. 鸽料配方: 主要用作炭烧鸽的注射料和撒料,增 ...

大盘鸡主料:公鸡500克.土豆300克辅料:辣椒(青.尖)50克.红辣椒50克调料:大葱10克.姜10克.大蒜10克.辣椒(红.尖.干)20克.花椒15克.八角5克.桂皮5克.植物油75克.白砂 ...

海参的20道家常做法海参,是一种四季皆宜的滋补上品,补益作用类似人参而得名,营养丰富,功效众多.然而很多人对海参如何搭配食材并不了解,往往只是简单粗暴的蘸食,要知道海参可是古代皇室的御用食材啊,我们 ...

一:茄汁蘑菇做法: 1.锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2.倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再 ...

辣子鸡味道火辣,鸡肉香韧有嚼劲,是很惹味的一道菜肴.自己在家做辣子鸡想要好吃,教你几个小技巧.买鸡首先散养小鸡,散养鸡生长周期长,鸡肉成浅红色,肉质紧实少油油脂和脂肪.干红辣椒先用水煮去除辣椒的火气然 ...

高汤的熬制主料:猪棒骨5斤,鸡架5斤设备器具:不锈钢桶40公分制作方法:1.将猪棒骨砸开,洗净(也可让供应商处理),鸡架洗净,焯水,去血水(肉类焯水需凉水下锅),捞出洗净,沥干水分.2.将处理好的骨头 ...

一:茄汁蘑菇做法: 1.锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2.倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再 ...

孔府烤牌子做法详解