2005年公共营养师基础知识考试试题(二) / 四六文摘

清楚理解人体所需的营养,让身体更健康. 一.人体必需的7大营养素 ' 蛋白质.脂肪.碳水化合物.水.矿物质(无机盐).膳食纤维.维生素,是人体每天必须的七大营养元素. 每天饮食应多样化,各类食物都尽量 ...

中国临床营养网(lcyycc) 作者介绍黄敏贵州省遵义市正安县保健院营养师专业擅长:孕产妇.婴幼儿营养. <中国临床营养网>签约营养师好奇所学.兴趣所致.学有所长.守护健康人生. ...

减肥方法千千万,瘦下来不难,难的是不仅瘦下来,还要瘦得健康. 吃的少了,身体必需的营养素也可能不足:如果缺口大,不仅影响减肥效果,还会影响健康. 今天就给大家讲讲,减肥期间最容易缺什么营养?如何瘦得 ...

近年来因为大鱼大肉给人们健康带来的问题,使素食逐渐成为一种饮食时尚.虽然素食对身体有一定的好处,但如果饮食不合理,一些营养素就不能满足身体的需要,导致蛋白质.维生素B12.欧米茄-3多不饱和脂肪酸.铁 ...

46.职业道德的基本内容是( ) A.爱岗 B.敬业 C.以钱为本 D.损人利已 47.肺虚体质宜食( ) A.百合 B.黄芪 C.猪肺 D.石榴 48.食品污染可造成哪些危害( ) A.急性中毒 B ...

16.锌缺乏的临床表现包括( ) A.偏食,异食癖 B.矮小,瘦弱 C.腹泻 D.性功能低下 E.皮肤干燥,炎症,伤口不易愈合 17.老年人的生理特点包括( ) A.基础代谢下降 B.体脂增加,骨密度 ...

31糖尿病并发症有哪些( ) A.心脏病 B.中风 C.视网膜病变 D.肾病 32.肿瘤的病因包括( ) A.遗传因素 B.物理因素 C.化学因素 D.病毒 E.饮食 33.防癌因素有哪些( ) A. ...

四.多项选择题 1. 人体的能量消耗包括以下哪些方面( ) A.基础代谢 B.与外界交换 C.食物特殊动力作用 D.儿童和生长发育 E.体力活动 2.基础代谢的影响因素包括( ) A.性别 B.年龄 ...

22.关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不参考的( ) A.生长的能量消耗为婴幼儿所特有 B.与生长速度成正比 C.生长所需能量占总能量的60% D.能量供给不足,可导致生长发育迟缓 23.蛋白质 ...

一.填空题(每空格0.5分) 1.食品的细菌污染中,假单胞菌属多见于( ).( )属在蛋品中常见, ( )属在罐头食品中常见,( )属多乳品中多见. 2.血浆和体液中的钙存在三种形式: ( ).( ) ...

四.多项选择题(每题2分,共40分) 1.婴幼儿缺锌的症状主要有( ). A.生长发育缓慢 B.味觉减退.食欲不振 C.鸡胸 D.免疫功能低下 2.腌渍食品引起大量丢失的维生素是( ) A.维生素A ...

二.单项选择题(在每小题的四个备选答案中.选出一个正确答案,井将正确答案的号码填在题干的括号内.每小题1分,共18分) 1.下列哪个酶不是肠液中的消化酶.() A. 氨基肽酶 B. 羧基肽酶 C. 乳 ...

四.以上每个试题后有四个备选答案,请从中选择出正确答案,正确答案可能是一个或多个.(每题2分,共40分) 1.婴幼儿缺锌的症状主要有: A:生长发育缓慢 B:味觉减退.食欲不振 C:鸡胸 D:免疫功能 ...

2005年公共营养师基础知识考试试题(二)