品鉴｜掌握方法，秒懂普洱茶（3） / 四六文摘

谈起普洱茶熟茶,发酵度貌似是一个专业的话题. "发酵度"被频繁讨论,主要是由于近些年的"轻发酵"熟茶越来越多,逐渐热门. "轻发酵"熟茶得以 ...

刚开始喝普洱茶时,茶友们更喜欢谈论一款茶的香气和滋味:喝得茶越来越多之后才发现,生津回甘.汤质和喉韵,才是决定普洱茶品质的关键. 干茶条索和色泽.香气和滋味表现,会给予喝茶人视觉.嗅觉和味觉最直接 ...

春茶季快要结束了,你选到自己心仪的普洱毛料了吗? 面对源源不断发过来的十几种茶样,你是不是也陷入纠结:该怎么选择普洱茶毛料呢?选什么样的毛料可以越陈越香呢? 上一期我们从制茶人的角度说了怎么样做,才能 ...

观察干茶的外形.嗅闻香气,然后尝茶汤滋味,这是品鉴一款茶叶的常规流程. 很多茶友喝茶时非常注重第一印象,芽叶鲜嫩,闻起来香气扑鼻.入口鲜甜爽口的茶叶往往更受欢迎:而香气和甜度没那么突出的茶叶,只有细细 ...

很多普洱茶友刚入门时学到的第一个关键词就是"越陈越香",除了可以品饮刚出厂的新茶,转化了数年的中期茶和老茶也备受欢迎,在有些茶友看来甚至比新茶更好喝. 与绿茶.红茶.乌龙茶等品饮时 ...

存放数年的普洱茶,相比入口的甜度,有一定喝茶经验的茶友往往更注重茶汤的醇厚感.包裹度.喉韵,以及馥郁内敛的茶香. 一款用料和工艺都不错的普洱茶,经过良好的仓储转化,后期大致会呈现出"汤质 ...

这里有着普洱茶最响亮的历史,又传奇般地破败一地:当代普洱茶从这里开始复兴,如今又被江湖中的制茶人奉为"起点"和"终点".虽说曾"入山制茶者数十万人&q ...

如果喝到一款苦涩度很高的普洱茶,有的茶友会觉得这是茶叶内含物质丰富的表现,还有的茶友则认为这款茶当前适口性不高,存放后也未必会有明显的改善. 由于普洱茶具有"越陈越香"的属性,除了 ...

你好,这是"约茶记"第101篇原创文章,我是茶小菓. 导语:撬开一块普洱干茶,轻嗅之下有干茶香气:小饮一口茶汤,无论鼻腔还是舌尖也都会有类似花果香,梅子香.兰花香等香气溢出. 可对 ...

普洱茶对于刚接触的新手来说,只是全部的分清楚普洱茶的分类都是一个非常大的难题.每一种茶都有自己的分类方法,普洱茶也不例外,甚至比其他的茶类更多. 普洱茶根据划分标准不同,会有不同的种类,那普洱茶的分类 ...

<普洱茶品鉴与进阶>中文版简介 To taste pu-erh tea is a changeable procedure, we need to understand its hist ...

学茶是一门大的学问,其中涉及茶叶的知识有很多,如:茶艺.茶文化.茶叶营销.茶叶品鉴等.其中,茶叶品鉴作为一门实践性和理论课并存的学科,对茶叶专业知识要有一定的基础要求. 今天就给大家普及一下,普洱茶该 ...

你好,这是"约茶记"第138篇原创文章,我是茶小菓. 本文导读:关于普洱茶是从原产地,制作工艺,冲泡品鉴等讲了一些列的.今天着重讲一件"如何品鉴一款普洱茶"?而 ...

第一艺:观酒首先观酒液的透明度纯粮食酱香酒色泽晶莹剔透.略带微黄. 再观酒液的挂杯度优质酱香酒挂杯痕迹明显,像丝绸一样绵柔,倾斜酒杯45度角慢慢转动,使酒体均匀粘于杯壁之上,竖直酒杯,此时杯壁上 ...

2021-05-13 13:33:48 普洱茶的良好保存需要适当的工具,清洁的环境,通风和光线. 保存普洱茶的环境茶很容易吸收周围的气味.周围环境必须没有异味.通风和光线也是必要的.家庭保存的普洱茶 ...

冰岛如今在普洱茶界已是响当当的名字,人怕出名猪怕壮,冰岛出名后市场上到处是各种劣质产品打着冰岛的旗号卖.有拿别的山头当冰岛卖的,如小户赛:冰岛村内有5寨,真正的冰岛古树来自冰岛老寨.那么其他4寨当冰岛 ...

品鉴｜掌握方法，秒懂普洱茶（3）