美食精选：拍蒜紫苏蒸鱼虾、砂锅鱼杂、太极蒸双蔬、白蘑扣牛筋 / 四六文摘

砂锅生焗黄花鱼主料:黄花鱼一条约750克辅料:蒜子200克,干葱头200克,蒜蓉100克. 调料:蒸鱼豉油50克,盐5克,味精5克,鸡精5克,料酒20克. 做法流程: 1,将黄花鱼整理干净,腹部开 ...

秋冬时节喝一碗热气腾腾的鱼汤夹一箸鲜美嫩滑的鱼肉便是再美好不过的事情了眼见着砂锅鱼头即将成为餐桌的宠儿不少大厨也纷纷留言想看砂锅鱼头.鱼头汤的做法今天,小微就给大家安排了 6款以鱼头为 ...

干锅黄牛肉原料: 海南带皮小黄牛(买回后用喷枪将牛皮上的毛烧掉,然后用刀刮洗干净)500克,红椒10克,洋葱块20克. 调料: 海鲜酱10克,花生酱10克,排骨酱5克,味精.鸡精各8克,蚝油3克. ...

白菜炒粉条做法: 1.泡软的粉条剪成小段,包菜切丝: 2.热锅凉油,等油烧热后把鸡蛋直接磕入锅中,然后拿锅铲快速滑散,加入切好的包菜,炒出水分: 3.放入粉条,加入生抽和蒸鱼豉油,用筷子打散让粉丝均 ...

莲子百合红豆粥食材:大米20克.红豆30克.莲子20克.百合10克.冰糖7块做法: 1.鲜百合用开水焯一下捞出备用,这样可以去除苦味: 2.红豆提前浸泡一夜,开锅后倒入锅中,开锅转中小火煮10分钟 ...

芹菜炒猪肝材料:猪肝.芹菜.胡椒粉.干辣椒.料酒.酱油.生姜.白糖.淀粉.蒜.葱做法: 1.猪肝洗净切薄片,加盐,淀粉,白糖,酱油,胡椒粉和料酒腌10分钟. 2.芹菜去叶,洗净切小段,焯水备用. ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝用料: 扇贝.粉丝.大蒜.姜.小葱.红椒.蒸鱼豉油.生抽: 做法 1.粉丝提前用温水泡软:大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花: 2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去 ...

蒜蓉粉丝蒸大虾食材:虾.龙口粉丝.大蒜.料酒.生抽.盐.葱花. 做法: 1. 虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时. 2. 大蒜剥开.去外皮,切成蒜蓉:起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小 ...

蒜香豆腐材料:豆腐 ,蒜, 蚝油, 盐,葱,生抽,胡椒粉, 白糖,麻油. 做法: 1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花. 2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油. ...

蒜豉香蒸大肠材料:猪大肠500克,大蒜半个,豆豉10克,小米椒2个,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖适量,盐少许,淀粉1勺,油适量,葱适量做法 1.猪大肠买回来后,先用流水冲洗干净,然后加入面粉 ...

蒜蓉虾材料:大明虾,蒜子,青椒,红椒,盐做法: 1.大明虾去须,然后剖开,将虾尾摆入盘中,蒜子.青椒.红椒依次切碎. 2.锅入油,放入一半蒜蓉,翻炒至金黄色关火. 再倒入剩余的蒜蓉拌匀,放半勺盐 ...

蒜苔炒虾仁材料: 主料:虾.蒜苔.香葱.大蒜: 辅料:花生油.盐.蚝油.鸡精做法: 1.蒜苔切断洗干净备用 2.虾去掉虾头虾线虾壳 3.锅中烧开水,加少许盐和两滴花生油,煮上一分钟捞出沥干备用. ...

美食精选：拍蒜紫苏蒸鱼虾、砂锅鱼杂、太极蒸双蔬、白蘑扣牛筋