肉片炒双冬 / 四六文摘

油焖冬笋食材冬笋3颗.植物油适量.盐少许.蚝油20克.酱油少许步骤 1.带着根的冬笋准备好,根部很硬,最好准备一把厚实的大刀: 2. 剥掉外皮,露出微黄嫩白的嫩笋皮和笋肉,笋皮根部很嫩,可以食用 ...

四喜烤麸的用料烤麸 100g 木耳 5朵黄花菜 10根花生米 10颗冬笋两片枸杞 5颗白糖 1勺味极鲜 1勺蚝油 1勺老抽半勺四喜烤麸的做法步骤1 干烤麸用水泡开,洗净.木耳,黄花菜 ...

冬笋炒肉 ▲食材:冬笋.瘦肉.红辣椒.大蒜梗.生姜 1.起油锅,瘦肉下锅爆炒一下,肉片转色,出过沥油备用. 2.再起油锅,爆香红辣椒.大蒜梗.生姜片.焯好水的冬笋片也下锅同炒. 3.依次下入啤酒.米酒 ...

用料鲍鱼.尖青椒.蒜头.蚝油.老抽.味极鲜酱油.生粉适量.猪肉片做法 1.肉片加味极鲜酱油和少许生粉抓匀,腌制20分钟. 2.鲍鱼处理干净,打上花刀. 3.尖青椒斜切圈,籽去掉. 4.热锅冷油,油稍 ...

白肉片酸辣汤材料:猪肉里脊.粉皮1大片.西红柿1/2个.白菜2大片.食盐1茶匙.醋1汤匙.鸡精1/4茶匙.姜2片.香油1/2茶匙.淀粉1汤匙.十三香1/2茶匙.白胡椒1/4茶匙.鸡蛋清1个.辣椒(红 ...

油豆腐炒肉材料:五花肉,油豆腐,胡萝卜,蒜,油,盐,姜,生抽,淀粉,糖,芝麻油,高汤做法: 1.锅烧热注油,3成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用. 2.就着锅内底油, ...

肉末蒸豆腐原料: 内酯豆腐1盒.猪肉馅100克.柿子椒少许.红尖椒少.许料酒少许.食盐少许.蒸鱼豉油3勺.香油3勺.花椒少许.葱少许. 做法: 1.内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐 ...

麻辣豆腐材料:豆腐 .尖椒.豆瓣酱. 花椒.蒜 .淀粉.干红辣椒.葱.鸡精做法: 1.把尖椒,葱中间切开,切成菱形片,把豆腐改刀成条状块儿 2.放入锅内煎至金黄色,盛起备用 3.放豆瓣酱.蒜末和葱 ...

凉拌苦爪木耳材料: 苦瓜.木耳.葱.蒜.辣椒酱.盐.糖.橄榄油.蚝油.生抽酱油做法 1.苦瓜切片,开水中放入1分钟捞出. 2.木耳泡发,将苦瓜木耳混合拌匀. 3.调汁:葱末.蒜末.盐.糖.蚝油.生 ...

材料:香菇适量,冬笋1根,韭菜1小把.色拉油适量,食盐少许,料酒5克,胡椒粉适量做法: 1.韭菜洗净切寸段,香菇切丝 2.冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝 3.炒锅内放油,油热后 ...

干煸豆角食材: 豆角,肉末,花椒,葱,姜,蒜,红辣椒,盐,料酒,糖,酱油,芝麻做法: 1.豆角洗净摘成小段,葱,姜,蒜切成末备用. 2.锅里放入适量的食用油,烧至八成热小火炸豆角,豆角炸至外皮皱缩 ...

徽味双冬食材:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净. 2.锅内倒入水,放 ...

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肉片炒双冬