炒空心菜，记住“两个窍门”，炒好后鲜嫩脆爽，不干不柴不发黑 / 四六文摘

空心菜要不要焯水?大厨教你正确做法,牢记两点,颜色翠绿不发黑! 空心菜是夏季的一道时令蔬菜,鲜嫩清脆,清炒或是凉拌都特别好吃.而且这菜特别多,贵的时候4元一斤,两块钱买一把,炒一盘正合适.空心菜还是一 ...

进入6月初,气温越发炎热,胃口也逐渐下降,相比油腻的肉类,还是爽口的蔬菜更讨喜! 夏季时令蔬菜非常多,但要说到夏季餐桌上最不可缺少的绿色蔬菜,你会选谁?在暖暖心目中有两种:一种被公认为"长寿 ...

红烧肉这道美食,想想都要流口水了,红亮的颜色.软糯鲜香的口感,吃一口在嘴里越嚼越香,让人回味无穷.每次吃这道菜,我连汤汁都不舍得倒掉,都是拿来拌米饭吃的,真的太香了. 只有软糯香嫩.好吃入味.不腥不柴 ...

空心菜这种美食相信很多人都不陌生,尤其是在夏天的时候大鱼大肉吃起来太过油腻,一道素炒空心菜清脆又爽口,价格也十分便宜.至于它的做法吗?绝大多数的素菜做起来都比肉菜容易,炒空心菜的烹饪方法也是十分简单, ...

炒白菜时,最忌直接下锅炒了,教你一个饭店做法,鲜嫩脆爽不出水

入秋后,绿叶蔬菜变得越来越少,而根类食材变得越来越多,平常去买菜可以多考虑买这类食材,比如土豆.山药.萝卜.芋头等等,都是时令菜,应季而食对身体更有益.土豆很多人爱吃,十分受欢迎,可以做出多种美食,不 ...

导语:白菜怎么炒才更好吃?别切了就炒,记住3点窍门,白菜脆嫩出水少白菜是最常见的一种食材,可以说什么时候都是"白菜价",特别便宜,因为这样,它是我们常吃的一种菜,炖着吃.炒着吃都 ...

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食.不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 炒猪肝记住这些小窍 ...

导语:做粉蒸肉,记住两个窍门,米粉软糯不夹生,肉酥烂入味,不腻口进入七月份后,天气越来越热了,弄得人实在没什么食欲,只好天天做些蔬菜吃,不过每天吃得太素难免有些难受,而且肉中的营养更加全面,有一些蔬 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

炒空心菜，记住“两个窍门”，炒好后鲜嫩脆爽，不干不柴不发黑