老徐说供应链 | 为什么餐饮界卖鸡肉的能成“大事” / 四六文摘

要说餐饮行业中,拥有最多可能.获得最多垂青的食材品类,鸡肉若是排第二,恐怕没有哪位敢称第一.而在鸡肉这个超级赛道中,来自资本和大品牌的拥趸也从未停息. 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创,作 ...

伴随着国家"一县一品"政策的不断推进,全国各地掀起区域农产品品牌打造行动.据农业农村部网站上公布的<中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌>,已通过300个农产品区 ...

餐饮代运营作为服务餐厅的一种形式,本质上也是餐饮供应链的一种. 餐企老板内参老徐 | 文餐厅代运营并不是刚出现的一种新现象,前些年外卖刚兴起时,就诞生了很多的餐饮外卖代运营,合作模式实质上是餐厅由 ...

总第 54 期 72君 | 文最近,叮咚买菜跨界开起了线下早餐店,叫"叮咚早上好",用动销高的早餐品类,加上"冰厨微波炉",实现加热即售的营销模式.叮咚买 ...

总第 19 期 72君 | 文据<中国餐饮大数据2021>显示,过去的一年时间,餐饮业其它品类的体量降幅在20%-30%,但烧烤品类逆势增长,其增速在所有品类中排名第一,成为年度最大的 ...

△ 这段时间,与柠檬茶相关的新闻越来越多,柠檬茶作为美味.营养的健康饮品,势必会成为饮品市场的宠儿,特别是粤港澳地区,柠檬茶已成为最受欢迎的茶饮之一.如今,众多饮品专门店陆续推出柠檬茶系列,比如喜茶 ...

△ 是新朋友吗?记得先点"72餐"关注我哦- 总第 58 期 72君 | 文近几个月,小龙虾市场价格走势犹如过山车一般,让很多经营小龙虾的商户很苦恼,尤其是以小龙虾为主打单品的 ...

今日推荐 | 老徐主编:龙歌山子欧阳健子推荐人 / 山子 | 美编 /梦雅今日推荐·老徐跨界诗人-老徐推荐人:辽宁山子其实,老徐不老,刚刚到知天命的年龄.只因他在网上自己 ...

有优势,有机会. 随着消费升级以及人们的健康饮食意识逐渐增强,健康餐饮逐渐形成热潮.在细分品类市场,炖品也逐渐进入人们的视线. 去年年末,高端炖品品牌"唯希家"获得千万融资,给了这 ...

文 | 职业餐饮网王春玲 "饭香.串香.馄饨香" -- 在中国餐饮界里可以称为知名企业的比比皆是,但可以称为"奇迹"的餐饮企业却凤毛麟角! 在餐饮商海沉浮里, ...

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