五款姜蓉创新菜品做法 / 四六文摘

清蒸黄花鱼材料:黄花鱼1条.蒸鱼豉油10克.蒜3瓣.葱2根.姜15克.料酒10克.盐5克.红小米椒2个步骤 1.黄花鱼处理好,洗净,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀 2.这样可以更容易入味 3.蒜拍切 ...

[蒜蓉蒸龙利鱼] -食材以及调味料的准备:龙利鱼,蒜,姜.葱,小米椒,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,盐. -烹饪制作步骤: 1.龙利鱼切块,加姜葱.1勺料酒.1勺生抽.1勺蚝油.小半勺胡椒粉.小半勺盐抓匀 ...

沙锅腊味黑芝麻豆腐主料:自制黑芝麻豆腐12块. 配料:腊肉20克,小米椒碎10克,芹菜碎8克. 调料:色拉油8克,盐3克,生抽3克,蒜茸辣酱15克,牛肉酱8克,高汤10克,鸡精2克. 制作方法: 1 ...

沙锅腊味黑芝麻豆腐主料:自制黑芝麻豆腐12块. 配料:腊肉20克,小米椒碎10克,芹菜碎8克. 调料:色拉油8克,盐3克,生抽3克,蒜茸辣酱15克,牛肉酱8克,高汤10克,鸡精2克. 制作方法: 1 ...

香辣秋刀鱼制法: 把秋刀鱼宰杀治净,纳盆加盐.料酒和姜葱腌入味后,下入油锅炸至干香,倒出来沥油. 锅入红油,下干辣椒节.花椒.香油.鸡精.味精和芝麻炒香后,再把炸好的秋刀鱼放进去一起炒匀,出锅装盘便 ...

腊味剁椒鲈鱼制作: 1.锅入少许化猪油烧热,先下腊肉粒煸出油,加入豆豉炒香后,才放泡姜末.泡辣椒末.蒜末和剁碎了的美人椒,翻炒至色泽红艳时,调入酱油炒匀即成腊味剁椒酱. 2.把鲈鱼治净,取带皮净肉片 ...

堂烹石锅鱼原料:鲈鱼700克,洋葱丝100克,姜块.葱结.姜片.葱段.蒜粒.芹菜粒花椒各少许. 调料:黄油50克,盐.自制酱料.猪油.菜油各适量. 制作: 1. 把鲈鱼宰杀治净后, 下入加有盐.姜块 ...

你是否苦恼餐厅没有客源,没有特色主打菜品,你是否觉得平时吃饭没有胃口,做法太单一,那你必须看一下这篇菜谱文章,先从下面这五种酸汤牛肉的做法开始吧.随便选一个都是非常好吃,特别下饭,待客会友聚餐再美不过 ...

精制金汤海螺片原料: 海螺75克,葱.姜块各5克. 调料: 精制金汤30克,盐4克,味精.鸡汁各2克,湿淀粉10克,鸡油15克,二汤750克. 制作: 1.海螺去壳,肉片成片,待用. 2.沙锅中放入 ...

五款姜蓉创新菜品做法