美食推荐：香辣酱香骨、日式冻鲍、滑菇肥肠制作方法 / 四六文摘

杏鲍菇是近几年非常流行的菌类新品种,它之所以叫杏鲍菇,是因为它在加热之后有杏仁和鲍鱼的味道,非常鲜美. 点击图片 ▲ 收藏本菜谱酱香杏鲍菇图文 | 吴妈厨房杏鲍菇2个蒜瓣2瓣香葱1根甜辣酱1 ...

鱼香杏鲍菇 ❤️夏天太热没胃口?来个香香辣辣的开胃菜吧,还能去除湿气,太适合闷热潮湿的天气了--

蒜米鱼蒜米鱼,是下酒下饭一道美味凉菜.先将鱼清理干净,用盐,料酒腌制一至半天入味,再沥汁后用热油炸香炸脆.最后用蒜米,辣椒调味而成.用料主料鱼肉800克辣椒末50克蒜瓣50克辅料盐3克料酒30克植物油 ...

蒜苔烧虾仁食材虾仁适量.蒜苔适量.胡萝卜少许.葱适量.姜适量.料酒5ml.盐适量.蚝油5ml.生抽3ml.胡椒粉少许.淀粉少许. 做法 1.虾仁洗净,开背.腹部去除虾线,加入料酒.生抽.盐.胡椒粉 ...

老坛辣椒肉炒肉加入了腊八豆和自制暗辣椒,解腻增香,开胃爽口,五花肉的香味和瘦肉的嫩度完美融合. 制作: 1.腊八豆过一下冷水,入六成热油炸香. 2.猪前腿肉450克切成片,加李锦记红烧酱油15克抓匀 ...

魔鬼辣炒肥肠做法 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟,红干椒剪成长条,小葱切成葱花. 2.大肠切大段,大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片. 3.放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸 ...

油泡腰花色香味: 此菜清脆适口. 主料:猪腰500克. 辅料: 葱5段,姜末3茶匙,味精.麻油.胡椒粉1.5茶匙,精盐3茶匙,料酒.生抽.淀粉各0.5汤匙,花生油1.5汤匙. 制作: 1.净猪腰片成 ...

酱椒鱼头原料: 酱椒.鱼头. 做法: 1.制作酱椒.和剁椒不同,剁椒是用红色的辣椒做的,而酱椒是用绿色的辣椒做的.把绿色的辣椒洗干净,滴干水,去掉蒂.然后取一个碟子,把辣椒平码着,均匀地撒一层盐,用 ...

生财肘子特点:咸鲜软嫩,色泽红亮. 主料:肘子一个. 辅料:生菜. 酱汁:八角.花椒.香叶.草果.丁香.小茴香.桂皮.红曲米. 糖色:味达美.酱油.料酒(喜欢加面酱的可以加上). 步骤: 1.用镊子 ...

菊花里脊这是一道传统老菜,在如今"回归老味道"的风潮中,原味斋将其开发.还原.优化,改变拍粉方法:先拍淀粉.再拍面粉.最后拍生粉,每拍一层要喷水打湿,这样炸好的里脊更加酥脆,挂上 ...

椒泥排骨特点: 葱椒味是济南菜中独具特色的味型.它用料酒.花椒,二者混合泡透后, 加章丘大葱白,细剁成泥,其味麻.香.鲜.浓.此菜以葱椒泥为调味品烹制,排骨熟后,色泽深红,表面光亮,葱椒味浓,甜咸 ...

鲍鱼煲排骨鲍鱼与排骨搭配新颖,经高压加热后咸鲜浓香,既有鲍鱼的清鲜又有肉的美味,入口糯滑,色泽红亮. 原料: 大连鲍鱼仔1500克(20个鲍鱼仔,每个75克),排骨720克(12段排骨每段60克), ...

咸香腐乳猪蹄材料: 猪蹄(猪脚).玫瑰腐乳.老姜.八角.桂皮.花椒.干辣椒.生粉.料酒.糖.盐. 做法: 1.猪蹄去毛刮皮洗净沥干水分,用盐和花椒均匀涂抹全身,腌制3-5小时,清水洗净,入开水里烫1 ...

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