面发的很好但蒸出来的包子却塌陷和死皮是怎...
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刚出锅的包子有的回缩了,这是什么原因,农村大妈有浅见
#「闪光时刻」主题征文+二期# 包子很多人都爱吃,也是最常见的面食之一.包子因为馅料的不同,有素的.肉的:也因为品种的不一样,有小笼包子.狗不理包子.灌肠包子等等.包子做法也不尽相同,有发面做的.也有 ...
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蒸包子时,记住这几点,蒸出的包子更松软不塌皮,快点学起来吧
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包子凉了会变硬的原因找到了,原来是这些
包子因为是带了馅的,不用其他小菜,也能吃得下.不过,包子还不同于馒头之类的蒸制食品.蒸出的包子凉了,包子皮变硬了,就不好吃了. 凉了的包子会变硬,可能是这几方面的原因: 和面时水分有点大.和面时要考虑 ...
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蒸包子,“三次醒发”很关键,出锅个个香甜松软,不塌陷不死皮
蒸包子,"三次醒发"很关键,出锅个个香甜松软,不塌陷不死皮 最近看了一则新闻,说是因为长时间不吃早餐,导致很多人的身体出现了各种问题,吓得我准备从明天开始,准时准点吃早餐.说实话, ...
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