【赣菜故事】泰和乌鸡

2024-06-08 08:02:35

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美食精选：泰式凉拌鱿鱼，虾仁砂锅粥，黄芪乌鸡汤的做法

泰式凉拌鱿鱼 1.鱿鱼去皮去内脏,洗净后改刀,切成小块:2.用沸水淖半分钟左右,捞起,过冰水,沥干水备用:3.柠檬取皮屑,再取汁,放在碗中,加入鱿鱼.洋葱丝.胡萝卜丝.姜丝.蒜泥.鱼露.糖及甜辣酱,拌 ...
一方水土养一方名：读泰和

◆庐陵裁纸泰和地图一自秦始皇郡县天下,县为中国政治经济文化军事之基础,一直到今天.拙文从乡名切入,大视野小心胆,血肉眼泪模糊,解读南方一颇有特色之县--泰和.各地文字有长短,不关褒贬,关乎我的认 ...
【赣菜故事】莲花血鸭

编者按为深入挖掘整理赣菜历史文化,加强赣菜美食背后历史典故的宣传,弘扬赣菜文化,做大赣菜产业,省商务厅开展"赣菜故事"征集活动并将陆续刊发相关征文(此刊发不作为后续评审依据). ...
【赣菜故事】四星望月

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【赣菜故事】铅山米粉

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【赣菜故事】酸菜炒东坡

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【赣菜故事】状元鸡

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【赣菜故事】酒酿蛋

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【赣菜故事】凤眼珍珠

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【赣菜故事】袁州慈化鸡

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【赣菜故事】永修“二来子”

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