滋味淮安 | 最美味还是我们淮安长鱼面 / 四六文摘

文/朱志宏软兜长鱼湖灌之水盛产黄鳝老百姓俗称黄鳝为长鱼肉嫩而味美,且营养丰富正如民谚赞曰"小暑鳝鱼赛人参" 两淮地区的长鱼菜品多达上百款其中一道软兜长鱼又以" ...

作者:谢志明淮安有一道对外叫得响的名菜,这就是:软兜长鱼! 严格来讲,这道菜应当是饭店宾馆的高级菜,普通人家是做不出来的. 这是因为,这道菜有好多讲究. 第一,食材的原料非常有讲究.不是什么长鱼,都 ...

三江文学散文诗刊第1216期陪伴您每一天本期编辑:墨兰雪 <淮安欢迎您> 作者:刘开宏(淮安) <淮安欢迎您> -END- 我们的淮安一座城水交融人文相依的城我们最美 ...

淮安赋刘兆鑫清波浩浩,邗沟渠中流砥柱:古楼巍巍,镇淮楼独领风骚:漕运枢纽,把握天下粮脉:淮水岸边,谱写千年古城:伟人汇聚,星斗满天熠熠:淮扬美食,滋味源远流长. 登古楼追洪荒之志,泊码头溯秦汉之风 ...

大家好,本期视频和大家分享一道"清蒸鲈鱼",其中重点在于鲈鱼的处理与蒸制方法,以达到"鲜.嫩.滑",喜欢吃新鲜原味鲈鱼的朋友一定不要错过.当然一道好的蒸鱼最后还 ...

女儿每次回家我都会给她做各种糕点,不过看着她日久见圆润的腰身,我也明白,她应该少吃些我做的甜点了.但是,作为老妈,就算看着孩子越来越胖,却还总是担心她吃得太少了.所以,我还是一边坚持不懈的给她做各种美 ...

淮安是我妈妈的怀抱的感觉. 时间过得真快,我来淮安已经五年多,我刚来的时候已经有淮安是我故乡的感觉,天气.路上的风景.菜都很熟悉.我喜欢淮安的菜,材料跟韩国的差不多,做的方法不一样,但是很好吃.我回韩 ...

[9种鱼的美味做法]海蒸鱼,水煮鱼,口水鱼,糖醋脆皮鱼,花椒鱼片,红烧鱼,啤酒鱼,剁椒鱼头,松鼠桂鱼~~看着就很好次的样子,鲜美.嫩滑,绝对值得品尝的家常菜美食,吃货宝宝们先马了吧~

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