专业辟谣|味精有毒、致癌？到底还能不能吃？终于有答案了 / 四六文摘

我们经常听说味精是化工产品对身体有毒害作用因此很多家庭完全不吃味精都用鸡精和蘑菇精替代但是好好的增鲜提味的"神器" 怎么突然就背负着 "有毒"&quo ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 很多人都说鸡精多吃不好,加热会致癌.所以,吃鸡精安全吗? 鸡精其实是一种复合调味料,它的主要成分与味精一样,都是谷氨酸钠.谷氨酸钠,其实就是谷氨酸和钠的 ...

上周末,我跟表姐约着见了个面,她愁眉苦脸的.这又是怎么了呢? 原来,表姐常听人说,吃味精对身体不好,甚至会致癌,儿童吃了还影响长个,所以,她常常叮嘱婆婆,做饭不要放味精,可婆婆嘴里答应着,背地里却偷偷 ...

味精.鸡精,不得不说是生活中我们最常食用的两种调味品:"味精"一直以来总是存在着各种"绯闻":有的人说经常吃味精会致癌,有的人说味精是化学合成制品:关于味精,经 ...

众所周知,味精和鸡精是生活中常见的调味品,一般煮汤或者炒菜就会放入少量来调味,能给菜色提鲜不少. 但很多人认为味精加热后会致癌,甚至有人说它们是化工产品做成的!这些说法冠冕堂皇,搞得人心惶惶. 那么, ...

你们仔细看味精的包装袋上,有个成分表,它的成份绝大部分是谷氨酸钠,谷氨酸钠这个原料能够让人感受到"鲜"味,当然这也是味精的主要功能,做菜的时候适当放点味精能够提高食欲,让菜肴鲜美可 ...

味精.鸡精不致癌. 味精.鸡精都不是人工合成的,他们主要的提鲜成分是谷氨酸钠,加热到一定温度后会变成焦谷氨酸钠. 目前没有证据证明,这两种物质会致癌.对人体有害处.

想必很多朋友都有着这样的一个疑惑,那就是鸡蛋煮到蛋黄发绿,究竟还能不能吃?到底会不会致癌?其实站在健康的角度上来讲,我还是不建议大家去吃那种煮的发绿鸡蛋的,因为那样煮出来的蛋黄不仅不好吃,还会给我们的 ...

原创阮光锋阮光锋营养师图片来自:freepik.com鸡肉是一种健康的肉类,可以放心食用.鸡肉好吃,而且非常实惠,很多家长都会做给孩子吃,希望孩子身体好.长高长壮. 最近朋友发来一篇文章,文章说 ...

很多蔬菜如果买回来不及时吃,放一段时间之后就会出现发芽现象,土豆是比较容易发芽的一种,那么土豆发芽能吃吗?常见发芽食物又有哪些呢? 土豆发芽能吃吗?请马上扔掉! 为什么发芽的土豆要扔掉? 因为土豆为了 ...

土豆是一种家常菜,很多朋友都喜欢用土豆来做一些美食,像我们平时把土豆买回家的时候,经常会遇到土豆发芽的情况,如果土豆发芽了,那么到底还能不能吃呢?相信很多朋友这么多年来一直会有误解,下面让我们一起来看 ...

反复解冻的肉到底还能不能吃了?营养师:用实验告诉你真相阅客资讯 2021/02/10 10:19 在如今这个不太平的世道,为了保险起见,很多人都会囤积些冷冻食品,如速冻馅饼.速冻饺子.手抓饼.冷冻肉 ...

鸡蛋很多朋友都比较喜欢吃,鸡蛋里面含有丰富的营养成分,特别是水煮鸡蛋,就能够很大程度地保留住鸡蛋里面的营养成分,平时煮上几个水煮蛋,口感味道都是非常不错的. 有时候,鸡蛋煮得多了几个,没有吃完又舍不得 ...

相信绝大多数的痛风病友对秋水仙碱都不陌生,无论是医生的医嘱还是身边其他病友的「经验」,都可能会提到这一在痛风治疗中非常重要的药物. 在很多「老病友」眼中,秋水仙碱止痛的效果立竿见影,但是总觉得副作用太 ...

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