美食推荐：乡村扒茄子，椒香五花肉，麻婆豆腐的做法 / 四六文摘

豆豉鸡肉茄煲用料鸡腿茄子豆干青椒小米椒葱豆豉料酒生抽老抽姜粉盐糖辣椒酱做法鸡肉剁小块,放姜粉.料酒.生抽腌制10分钟,豆豉用开水泡着青椒.茄子.小米椒.豆干切小块,葱取葱白部分锅中放适量油 ...

凉拌茄子用料:1小勺盐,半小勺鸡精,半勺十三香,1小勺酱油,2勺醋做法 1:茄子洗干净,切成段,上锅蒸15分钟 2:蒸好的茄子撕成长条 3:葱蒜切成沫,小米椒切成圈,放入小碗中 4:加入盐,鸡精, ...

川味椒香脆骨食材: 猪脆骨100g:二荆条辣椒2-3根:小米辣8-10根:大蒜2-3瓣:姜5g:酱油1汤匙:料酒1汤匙:孜然粉2g:五香粉1g:盐:糖适量: 做法: 1.猪脆骨切成薄片,辣椒切短段( ...

酱香里脊丝材料:猪里脊.料酒.蛋清.淀粉.豆瓣酱.葱花.白糖.老抽.鸡精. 做法: 1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀. 2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽.鸡精.清水,调匀. 3. ...

川味椒香脆食材:猪脆骨100g:二荆条辣椒2-3根:小米辣8-10根:大蒜2-3瓣:姜5g:酱油1汤匙:料酒1汤匙:孜然粉2g:五香粉1g:盐:糖适量: 做法: 1.猪脆骨切成薄片,辣椒切短段(小贴 ...

双椒牛肉丝备料:牛肉300克.青椒3个.朝天椒5个.芹菜1个.大葱1根.洋葱半个.大蒜3瓣.老姜1块.泡椒8个.泡姜1块.老姜1块.花椒1勺.油适量. 做法:把牛肉洗净切成条放在盆中,加入盐.淀粉和 ...

蒜蓉虾材料:虾,蒜,盐,糖,麻油,鲜味生抽做法: 1.准备好虾,将其洗净. 2.从背部对切,不要切断. 3.将切好的虾摆入盘内. 4.将大蒜切成蒜末. 5.将蒜放入容器内,加入味极鲜. 6.加入适 ...

茄汁金针菇材料: 金针菇180克.西红柿2个.盐1茶匙.鸡精少许.葱2棵.醋数滴做法: 1.将西红柿切成滚刀块备用,把金针菇切成很小的段. 2.烧开水,放入金针菇焯水后捞出过凉水. 3.热锅热油, ...

香辣烤排骨材料:猪小排400克.烤肉酱100克.生菜30克做法 1.准备好所有材料. 2.猪小排剁成10厘米左右的段,冲洗干净后沥水,放入盆中,倒入酱腌制半小时. 3.腌好的排骨沾上酱汁放入烤盘中 ...

豆酥银鳕鱼做法 1.将银鳕鱼块治净后,加入料酒.姜末.葱末和蒜米腌渍一会儿,上笼蒸8-10分钟取出来,装入盘中待用. 2.净锅加适量的色拉油烧热,投入姜末.蒜米和泡海椒末炒香后,倒入豆酥并调入白糖和 ...

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