天然酵母制作的保存版的做法【图解】 / 四六文摘

常常有小伙伴在外面的蛋糕店逛时,看到颜色粉嫩的蛋糕或面包就心动不已,想买的时候却开始犹豫,因为一想到人工色素可能对身体不利,所以就收住了手. 关于色素,其实不需要谈虎色变,小卡曾经深入聊过关于色素的科 ...

天然水果菌种你还知道哪些? 通常我们制作一款面包时,首先想到的就是最基础使用到的材料: 1(面粉)2(种面团)3(副材料)4(酵母),这几种材料在面包面团里担负着重要的一项角色. 那么,上述提到了 ...

展开全部步骤 6 步骤 6 煮好凉至室温,全程不要用高温的水,曲子面头都是具有活性成分的,防止烫死步骤 7 以上三种倒进一个大的容器内步骤 8 加入面粉搅拌至没有干粉步骤 9 秉承多次少量的加 ...

作者:点妈好久没有更新食谱了,最近准备多更点食谱. 先更新一个水饺的基础做法,花式包法,五彩饺子皮这种进阶版的,以后有时间再更. 01 宝宝辅食水饺做法今天的这个食谱的份量,我包了30多个饺子,大 ...

作者:天马星空m 现在越来越多的人崇尚用老面来制作面包.馍头了,用老面做出来的面包.馍头更富有弹性松软好吃.老面引子可能很多人都不知道是什么意思,在南方和北方都有不同叫法,有称之为酵头,也有称之为老面 ...

前两周我们分享了如何培养.喂养酵种,以及培养中需要注意的10个问题. 前两篇文章的留言中有很多朋友问到保存的方法,解难题.对症下药一向是不藏私的做包宗旨!今天我们就攻陷这道难题:自制酵种喂养后要如何保 ...

裸邦种第一天:黑麦粉125克+水125克拌匀--盖保鲜膜并扎孔,室温25度左右发酵24小时, 裸邦种第二天:单另一个盆里面第一天种面15克+黑麦粉125克+水125克拌匀,盖上保鲜膜扎孔,室温25度左 ...

酵母是制作面包必不可少的. 但您是否想知道与天然酵母有何不同? 今天,将解释有关面包酵母用于面包制作的问题. 还将介绍如何制作自制酵母, 不要离开. 酵母的功能酵母通过与糖和水结合,产生二氧化碳使面 ...

天然酵母.野生酵母如何制作发酵? 文|杜德春亚洲或东方:从汉代截止1980年,馒头或烧饼发酵.用天然老面发酵酵母.反复循环而酵炊. 欧洲或西方:从公元1世纪截止到第二次工业革命时代,面包发酵皆采用植 ...

天然酵母制作的保存版的做法【图解】