同样是小麦，为何在西方制成面包，在中国制成馒头？ / 四六文摘

影响小麦品质的因素实在太多,其中与籽粒硬度.物理特性.化学成分以及品种密切相关. 这个问题不能一概而论,我国的小麦产区有很多,每个产区都有各自的优势品种,优质小麦的品种差别都不大. 唯一的区别,就是看 ...

摘要精制小麦面粉是大多居民的饮食基础,但大麦和燕麦可能对人体更好. 世界上大多数国家都以小麦为主食,但大多数人肯定想不到,有一天,科学家们会开始考虑小麦面粉的健康性. 小麦.全麦和燕麦的区别除了我 ...

本兔是北方人,儿时的一个记忆,就是放学回来被大人叫去家门口的铺子里买馒头.那个时候,一到中午和晚上的饭点,热气升腾的馒头铺周边就排满了等着回家吃饭的街坊邻居.面粉揉成面团,再蒸成馒头,作为主食简直是再 ...

美术西西2021-03-13 17:03:43 大家好,今天我们要聊的这种色彩画,应该是比较小众的一种画.有的人甚至都没有听说过.我们今天要聊的是--色粉画.也称粉画.彩色粉画.台湾叫粉彩画. 色粉画 ...

一是做面包的小麦原材料比馒头好,馒头只要面粉,面包呢?高筋面粉.鸡蛋.奶酪.白糖.黄油:二是做面包需要添加的东西更多,比如油脂.食糖.食盐.鸡蛋.奶粉及各种辅料和添加剂,而馒头只要水和面:三是经营场所 ...

Food Hydrocolloids [IF:7.053] The impact of replacing wheat flour with cellular legume powder on sta ...

生活是一种思想,漫长而连绵不断.--纪伯伦 <菜根谭>中有一句名言:'处事让一步为高.'在我们国人的心中,谦让不仅是一种态度,更是一种美德.孔融让梨,折射出尊长敬兄的修养操守:鲍叔牙让利管 ...

看到乌合麒麟这幅画,笔者第一感觉是,澳大利亚人杀了耶稣. 笔者不信任何宗教,只是对西方艺术史略知一二,在西方油画作品中,耶稣从小到大经常抱着搂着羊羔.想必在西方文化当中,搂抱羊羔的小孩,往往象征耶稣. ...

据<新津巴布韦>10月3日报道: 受旱灾和洪灾影响,全球主要小麦生产国大幅减少小麦供应,津巴布韦目前面临严重的面包短缺,面包价格或将迎来上涨. 当地小麦价格已从此前的440美元每吨上涨 ...

同样是小麦，为何在西方制成面包，在中国制成馒头？