顶级中式厨刀大赏

(0)

相关推荐

  • 何为日系厨刀(日式厨刀)?何为和庖丁(和包丁)?

    https://www.toutiao.com/i6838055049231335947/ 日漂陈小哥2020-06-14 13:05:51 各位好,我是陈小哥. 发的第一篇文章,跟大家分享一下,我个 ...

  • 小哥跟你分享为什么要在磨西式厨刀和中式菜刀的时候进行打薄

    小哥跟你分享为什么要在磨西式厨刀和中式菜刀的时候进行打薄

  • 中式厨刀大赏

    古话说得好:"工欲善其事,必先利其器."近年来,每当提起厨刀,大家更多的想起日式厨刀或者德国厨刀,说起它们的分类.用途更是头头是道,而中国的传统厨刀反而陷入了一个很尴尬的局面,人们 ...

  • 10个顶级中式宅院设计,惊艳世界的美!

    余秋雨说:就中国文化而言,院落是安顿生命. 安顿家属和安顿精神的场所, 一道墙把一个家庭围起来以后, 里面是个独立的世界,院落是他们的天地. 中国人对于中式情怀的喜爱是渗透在骨子里的, 在很多中国人心 ...

  • 上海顶级私房菜大赏

    不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情--顾名思义,私房菜是私人的菜.私家的菜,无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味 ...

  • 中国顶级淮扬菜大赏

    淮扬菜是中国传统八大菜系之一,"扬"即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,"淮"即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域.淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜 ...

  • 顶级猪肉吃法大赏

    请识别下方二维码加我好友 在中国人的饮食文化中,猪肉受到特殊偏爱是一个不争的事实.它是压倒性的主要肉食来源,是富人的日常肉食,穷人的节庆膳食.在美食家袁枚的<随园食单>中,把猪单独列为&l ...

  • 顶级肥肠吃法大赏

    肥肠,这的确是一种非常独特的食材.有的人一提到肥肠就面露难色,对它敬而远之:有的人却认为它是顶尖的美食,爱它简直爱得发狂.肥肠的魅力在于,它似乎有种隐忍而伟大的力量,没有刻意造作哗众取宠,但那爽滑的口 ...

  • 顺德顶级私房菜大赏

    酒斗碗 96篇原创内容 公众号 在粤港澳一带,私房菜做得最好的,除了香港,或许就只有顺德了.毫不夸张地说,如果顺德没有了私房菜,就跟咸鱼没啥差别.只有吃过顺德私房菜,才能懂得,顺德凭什么成为世界美食之 ...

  • 中国顶级功夫菜大赏

    爱味精选 唯美食为世间最高待遇 公众号 茶有功夫茶,菜有功夫菜.功夫菜听起来似乎很神秘,就好像传说中踏雪无痕的轻功.排山倒海的内家拳法一样.的确,大厨们做出那一道道传说中的美味佳肴,看似行云流水轻描淡 ...

  • 5种顶级中式吊汤技法,你全都会了吗?

    中国烹调工艺,自古重视制汤技术,尤其是在味精没有发明以前,中国菜肴的鲜味,主要来自于鲜汤提味. 即使在味精大行其道的今天,鲜汤的重要地位,也从来没有受到根本动摇.尤其是在制作那些名贵的山珍海味时,仍然 ...