豆花鸡
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下餐厅必点的几道旺销菜
青椒炒兔丁 原料: 仔兔肉250克,青椒圈50克,油酥花生.红花椒.熟芝麻各少许. 调料: 盐.鸡精.生粉.藤椒油.色拉油各适量. 制作: 1.将兔肉切成1厘米见方的丁,加盐.鸡精.生粉码味待用. 2 ...
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跨越1191公里,凭一锅『豆花鸡』火遍全国!南阳店,狂送福利!
大多数南阳人 都喜欢麻辣味 所以对花椒.麻椒比较熟悉 但很少尝试过藤椒 藤椒柔和,而花椒浓烈 藤椒最大的特点 在于独特的清香 柔和绵长的微麻口感 在南阳 以藤椒味为主的店 大多数吃货都会想到 白总管藤 ...
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两道特色风味菜肴'糖醋排骨'&'豆花鸡'制法详解~
风味别具的糖醋排骨 糖醋排骨在传统川菜里属于经典凉菜,它是以炸收或软收的方式成菜.具体的做法是,先把排骨斩成节,在用盐.料酒和姜葱腌味后,入笼蒸或是放到沸水锅里煮熟,随后下入六成热的油锅,炸至表面酥脆 ...
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口水鸡,鲜锅兔,花椒鸡,剔骨肉,豆花鸡,坛子肉,小炒牛肉,情投意合...一组接地气地方旺销菜~
每个地方的厨师,在运用本地原生态食材做成具有地域符号的特色菜品方面各有所长.因为川内各地地处位置.气候.民俗各不相同,都拥有当地特有的食材与特色美食.下面就介绍一组大厨们用当地特色食材烹制出的美肴. ...
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白总管藤椒豆花鸡,终于来到南阳啦!豆花遇见鸡,藤椒也疯狂!
南阳人的口味较重 所以对花椒.麻椒比较熟悉 但很少尝试过藤椒 藤椒 最大的特点在于其独特的清香 以及柔和绵长的微麻口感 藤椒柔和,而花椒浓烈 藤椒出现之后 大家从柔和的麻味中 感觉到了椒的魅力 一大批 ...
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砂锅豆花鸡
冬季热卖菜
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清鲜味美川菜10道 | 菌蹄花、青芥鱼、豆花鸡、灌汤河鲜...
松菌蹄花汤 口味:咸鲜味 朱 江/文 巴 樵/图 原料 猪蹄500克.可食用松菌300克.老姜块.大蒜.盐.味粉.鸡粉.葱花各适量 制法 1.把可食用松菌治净后,下开水锅里煮3-5分钟,倒出来沥水. ...
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美食推荐:农家酥排骨、豆花鸡、山珍虾皮饺制作方法
农家酥排骨 原料: 猪精排400 克.红苕粉200 克盐.味精.花椒粉.料酒.鸡蛋液.菜油各适量. 制法: 1.将猪精排治净,斩成长度一致的段,纳盆加入适量的盐.味精.花椒粉.料酒和鸡蛋液抓匀腌渍,然 ...
