严选美食:酱爆鸡丁,红烧千张结,盐水鸡胗,孜然羊肚
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牛菌豆腐 材料:豆腐.丝瓜.油.牛肝菌.蒜末.蒸鱼豉油.盐 做法: 1.豆腐.丝瓜切块摆盘,撒上蒜末.盐. 2.牛肝菌带油放豆腐上,浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就即可 酱爆鸡丁 材料:鸡胸肉1块,黄瓜 ...
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吃货美食:猪肝拌菠菜、酱爆鸡丁、剁辣西葫芦、酱烧鸡翅的做法
猪肝拌菠菜 食材:猪肝.菠菜.熟花生米.八角.草果.料酒.酱油.冰糖.葱.生姜.大蒜.生抽.辣椒油.香油.熟芝麻.盐.姜末 做法: 1.猪肝洗净,放水中浸泡2个小时: 2.猪肝放入凉水锅中,煮开后,撇 ...
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吃货美食:辣拌牛筋,秋葵炒蛋,酱爆鸡丁,泡椒鲜虾的做法
辣拌牛筋 做法: 1.牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮.桂皮.香叶.八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右. 2.将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可.香菜切段,加入精盐.味精.辣椒油.香油.蒜泥.生抽.少 ...
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美食:滋补银耳老鸡汤,花生蒸排骨,金牌香酥肉,酱爆鸡丁桃仁
滋补银耳老鸡汤 材料:鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量.姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许 做法 1.鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗 ...
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美食优选:八宝酱焖虾,酱爆鸡丁,干煸花菜,山椒拌白肉的做法
山椒拌白肉 食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油 做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...
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美食精选:酱爆鸡丁盖饭、西葫芦炒鸡蛋、韭香酸汤肥牛、培根卷
酱爆鸡丁盖饭 =食材= 鸡脯肉1块 / 胡萝卜1根 / 黄瓜1根 青椒1个 / 花生米 / 甜面酱 / 豆瓣酱 葱白 / 蒜头 / 鸡蛋(取蛋清) =做法= 1. 黄瓜胡萝卜去皮切丁,青椒去蒂切小块, ...
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美食精选:鱼头烩饼、酱爆鸡丁盖饭、手撕香菇根 、溜肉段
鱼头烩饼 鱼头泡饼较为常见,通常将菜品装盘后带一碟油饼上桌,由食客蘸汁吃:而徐师傅则为鱼头搭配了筋道耐煮的锅饼,炖鱼时就放入锅中一同烩制,吸收汤汁后十分好吃:每份菜4斤鱼头1斤饼,让客人感觉更加实惠. ...
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辣炒田鸡 材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量),调味料料酒2大匙,生抽1大匙,味精1/4小匙,细盐1/4茶匙,红椒30克,生姜30克,大蒜30克 做法:1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部.将前腿,腹 ...
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北方的家常菜中,酱爆鸡丁算是酱爆菜中的佳品,酱香浓郁,肉质滑嫩,深受大众喜爱.酱爆鸡丁,顾名思义,主要就是鸡丁和酱料,听起来很简单,但是酱爆鸡丁要想做得入味又鲜美,不仅跟火候有关系,最关键的就是调味酱 ...
