吃货美食：DIY电饭煲蒸排骨、香酥炸鸡、排骨莲藕山药汤的做法 / 四六文摘

[排骨山药汤] 食材:排骨,山药,胡萝卜,生姜,料酒,小葱,食盐做法: 1.山药刮皮切成长段,可以用一根筷子插进山药里,这样刮皮时手不痒,原萝卜切成滚刀块. 2.排骨洗干净,冷水上锅,加生姜,料酒焯 ...

家常麻婆豆腐牛里脊肉切小粒倒料酒精盐拌匀腌20分钟.豆腐切方小丁,锅里倒清水倒豆腐丁烧开捞出.起油锅,油热后倒郫县豆瓣酱炒红油.倒腌渍好的牛肉粒,调入1/2汤匙白糖,滑散炒匀.小火炒.倒入适量清水, ...

鱼香茄子煲先把茄子洗干净切小条,咸鱼切碎,然后把茄子下油锅炸到金黄色捞起,跟着开始炒,先把肉松,咸鱼,姜,辣椒,拍蒜蓉,下油锅爆炒一下加上1碗水再调味,放点生抽,蚝油,柱候酱,辣椒酱,盐,鸡粉,老抽 ...

辣爽牛蛙牛蛙在热油里滑一下,铲起:锅里下油,放姜片.蒜片.葱节.小米辣.花椒爆香:再下牛蛙.青笋.洋葱炒一下,加水煮,青笋软了即可. 肉末内脂豆腐内脂豆腐去盒切片,上开水锅蒸三分钟:里脊肉 ...

菜心炒牛肉 1.菜心洗净切段,牛肉切丝,加蛋清搅打,再加盐.蚝油.料酒码味,最后加淀粉拌匀:2.锅中烧油,牛肉下锅滑熟,捞出控油备用:3.锅中烧油,炒香葱姜蒜,将菜心下锅炒:4.炒至菜心变色,将滑熟的 ...

番茄牛腩 1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净:2.炒锅内加油烧热放入牛肉和香料煸炒出香味倒入水和调料大火煮开改小火慢炖2小时,至熟烂:3.西红柿先用热油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分钟,调好味出 ...

清蒸鲍鱼食材:鲍鱼.芹菜.辣椒.生抽.油做法: 1.鲍鱼撬开,取出内脏等杂物,将其洗净,打花刀,放进壳中,摆放入盘中: 2.芹菜与辣椒洗净,切成粒,加入生抽与油拌匀成酱料: 3.将酱料均匀地淋在鲍 ...

冬菇蒸鹌鹑蛋食材:冬菇.鹌鹑蛋.盐.鸡精.麻油.芝麻.葱做法 1.先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精. 2.水滚后蒸10 分钟直 ...

家常炒魔芋豆腐将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末;入开水锅中焯一下去掉碱味;用清水冲洗干净;炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀;加入少许水或高汤大火烧开;魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加). ...

米酒鸡翅食材:翅中或翅根10个.生姜5片.大蒜2瓣.生抽2勺.米酒没过鸡翅的量做法: 1.鸡翅洗净,生姜切片,蒜瓣切片或者拍碎,把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中,加水没过,开火煮: 2.沸腾后会煮出 ...

吃货美食：DIY电饭煲蒸排骨、香酥炸鸡、排骨莲藕山药汤的做法