严选美食:滑菇肥肠,河粉蒸排骨,豆腐夹肉,木耳炒白菜
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几道家常菜道
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美食精选:红烧大虾,豆腐夹肉,香肠炒豆腐,生蚝煎蛋的做法
红烧大虾 食材:大对虾4对,白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油50克 做法: 1.将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗 ...
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美食精选:河粉蒸排骨、土豆焖排骨、蒸豆腐、荞面蹄花的做法
河粉蒸排骨 食材:排骨10块.河粉500克.姜末10克.蒜末15克.陈皮末10克.冰糖40克.小米辣碎70克.豆豉碎350克 做法: 1.锅入底油烧至六成热,下入姜末.蒜末爆香,再放入陈皮.冰糖.小米 ...
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水煮肥肠 材料:肥肠.金针菇.土豆粉.青笋尖.芹菜.豆芽.自制香辣底料50克,红椒块.辣椒面.花椒.大葱节.盐.味精.鸡精.酱油.鲜汤.色拉油. 做法: 1.肥肠洗净,加姜葱入高压锅10分钟,捞出切短 ...
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东北乱炖 材料:排骨.豆角.小土豆.玉米.葱.姜.大酱 做法 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀 2.排骨焯水捞出,冲洗干净 3.锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟 ...
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风味孜然豆腐 材料:豆腐300克,孜然,葱,姜,盐,生抽,干辣椒,花生油 做法: 1.各种材料备齐,豆腐切块: 2.锅里放入花生油: 3.下入豆腐块煎至两面金黄: 4.放入干辣椒,葱,姜炸香: 5.倒 ...
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青椒虾仁炒蛋 材料:鸡蛋.冰冻虾仁.青椒.蒜.葱.盐.白胡椒粉 做法: 1.冰冻的虾仁放在温水中化冻. 2.鸡蛋加少许盐打散,青椒.葱.蒜都切丁. 3.热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起 ...
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酱香脆皮豆腐 材料:豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量 做法 1.豆腐切成片,厚度自定. 2.黄瓜.胡萝卜切成相应的菱形薄片. 3.葱切小 ...
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嫩姜炒肉丝 材料:瘦肉150克:嫩姜50克:生抽1勺:料酒2勺:盐适量:淀粉1勺:老抽少量:糖半勺 做法 1.瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀.嫩姜洗净切丝. 2.油锅烧热,入肉丝煸炒 ...
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美食精选:鱼香豆腐夹、苦瓜牛肉、红油百叶、香辣油豆腐的做法
鱼香豆腐夹 做法: 肉馅中加入葱姜蒜末,蚝油,盐,生抽搅匀,再打入一个蛋清,搅匀. 2.豆腐切成连刀块,第一刀不切到底,再切第二刀,每次切的厚度大约半厘米. 3. 在切好的豆腐夹中放入适量的肉馅. 4 ...
