鸡腿排佐海味、藤椒泡沫琥珀海参、杏仁芝士焗南瓜 / 四六文摘

去过日本的朋友都知道,当地的美食宝藏其实都藏在街头巷尾的居酒屋里. 不过自从疫情蔓延后,想吃到居酒屋里的沙拉.刺身,还有炸物.烤物等就变得分外艰难. 所以今天詹姆士就特地带来这道居酒屋的经典菜式--海 ...

梅菜扣肉材料: 五花肉400克.梅干菜200克.红烧酱油适量.生抽适量.耗油一勺.花椒半勺.白沙糖18克.料酒3大勺.白酒几滴.郫县豆瓣酱半勺.生姜片适量.盐适量.食用油适量: 做法 1.五花肉清理 ...

蚝油生菜用料: 生菜一颗蚝油适量清水小半锅做法: 1.锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅,大约放1/3的水) 2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里 3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点 ...

一.红烧鸡块食材:鸡肉:酱油.白砂糖.盐5.甜面酱.大葱.姜.料酒.五香粉.植物油. 做法: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干: 2.逐 ...

准备材料材料:鸡腿 2 个,红洋葱 1/2 个,大蒜 5 瓣,欧芹末 1/2 大匙,现磨粗胡椒粉 1/2 小匙红葡萄酒酱汁:红葡萄酒 2 大匙,酱油 2 大匙,黑砂糖 1/2 大匙,柠檬 1 片 ...

黑松露酱佐大百合食材&配料: 百合3个.甜蜜都.黑松露酱.橄榄油.盐.糖做法: 把百合切掉两头,挑中间好的白的,蜜豆取蜜豆仁百合.蜜豆焯熟捞出控水备用把焯熟的百合.蜜豆和调料拌匀装盘, ...

干锅香辣鱼材料:鲢鱼.葱姜.红辣椒.老抽.花椒.水淀粉.郫县豆.蒸鱼豉油.香菜.蒜苗.白酒3.白糖.瓣酱. 做法 1.鲢鱼身洗净剁小块,把鱼块裹上鸡蛋液. 2.锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出. 3. ...

凉拌牛肚做法: 1.买回来的牛肚先片大块 2.放入锅里焯烫一下放凉 3.切成细条 4.放入盐.葱花.香菜.香油.凉拌醋拌匀即可 5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错蒜香鸡腿排材料: 鸡腿 2只.蒜瓣 ...

绿笋炒双丝做法:1.芦笋洗净后斩成一段段 2.与虾仁.肉丝及精盐.味精.色拉油.胡椒粉.葱(切段)置于盘内拌匀 3.覆上微波薄膜,高火加热5分钟即可甜酸鸡腿棒材料:青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿( ...

薯球咖喱鸡食材&配料: 马铃薯球100克.鸡腿排2片.洋葱2克.优格50克.罐头番茄200克.咖喱粉23克.烟熏红椒粉23克.辣椒粉15克.马萨拉风10克.盐.鸡汤300毫升.姜蒜20饵块. ...

鸡腿排佐海味、藤椒泡沫琥珀海参、杏仁芝士焗南瓜