范志红：合理选择烹调方法快速锁住食物营养 / 四六文摘

膳食指南建议,每天吃300-500g的蔬菜,餐餐有蔬菜,深色蔬菜占一半. 很多人听了都会问: 为什么"深色蔬菜"要占一半,深色蔬菜营养价值更高吗?是不是生吃更能吸收这些营养成分呢? ...

你真的会做饭吗?范志红教授送你四个健康烹调小知识健康饮食,需要选对食材,需要合理搭配,还需要健康烹调. 烹调的意义,一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患,减少影响消化吸收的 ...

酸奶含糖太多怎么办撰文范志红编辑保健君酸奶是一种公认的高营养价值食品,没有乳糖不耐受的问题,钙利用率比牛奶只高不低,从营养价值的角度看,比牛奶更胜一筹.按目前研究证据,酸奶既不会增加肥胖风险 ...

关键词:养生堂视频.养生堂2019视频专家:范志红教授中国农业大学食品学院营养与食品安全系很多人都会遇到这样的困惑,家里人口少,饭做多了浪费,吃剩饭也不健康,简单随便做点又营养不全面. ...

百科全说范志红蔬菜减肥法1,十天以内:只能摄取水果2,十天以后:早餐能吃水果,中餐可以吃主食(米面)和蛋白质(鸡蛋肉类),晚上尽量不要吃主食,而以蔬菜与蛋白质为主.百科全说范志红CPF分食减肥法(分食 ...

百科全说范志红无饥饿慢消化减肥法: 早餐:一两燕麦煮粥,牛奶一杯200克,水果煮鸡蛋各一个. 中餐: 1.主食用蒸南瓜,木耳炒山药替代米饭.中餐配菜一定要少用油. 2.减肥的人吃鱼应把鱼直接清蒸或 ...

吃错了,也会导致失眠! 撰文范志红编辑保健君睡眠问题是一个被广泛关注的健康问题.睡不好觉,会带来脸色晦暗.黑眼圈.皮肤松弛.心情烦躁.身体疲惫等显而易见的问题,而越来越多的研究证据表明,睡眠质 ...

对于很多懂一点营养的中国人来说,草酸好像是个很可怕的东西.菠菜豆腐不能一起吃,小葱和豆腐不能一起吃,这些所谓的"食物相克"说法,源自对草酸和钙结合的恐惧. 草酸和钙结合,究竟有什么 ...

范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红(1966年12月-),毕业于北京农业大学(今中国农业大学),中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,中国食品科技协会营养支 ...

范志红：合理选择烹调方法 快速锁住食物营养