有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？1.鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面 / 四六文摘

糖醋罗非鱼用料: 罗非鱼一条,小葱.大葱.生姜适量,番茄酱3大勺.醋4勺.生抽1勺.料酒2勺.白糖2勺.盐1勺做法: (1)罗非鱼一条,请鱼档的老板帮忙杀好,去掉内脏,把鱼鳍也一并剪掉. (2) ...

那些很重要又被忽视的炒菜技巧 1.肉类焯水要用冷水入锅,热水下锅外面的肉直接熟了,血水锁在里面出不来. 2.煮鸡蛋要在水还没开的时候下锅,以免蛋白质受到水流冲击变散,包裹空气变成浮沫. 3.煮挂面要在 ...

作为一个餐饮业经营者,输给我女神 @安嘉门院我还是心服口服的. 谢谢女神的赞!!我的人生圆满了~! 看了 @杨一丁的答案,他说了两方面,我有点持不同观点,1:不讲原因理论就说好不好吃的做菜技巧 ...

全文一千三百字,由浅入深,句句干货. ⒈青菜焯水的时候,待水烧开,水中加入油,不需要太多,然后再下入青菜烫熟.这样焯水的青菜不会变色,而且表面因为有油的效果,会显得青翠.明亮. ⒉糖在菜肴中起到的效果 ...

有人说:厨艺有三种境界,分别是眼前有菜谱,心中有菜谱和世上无菜谱!也有人说,厨艺的最高境界就是适量,没有几毫几克,所有的味道都在方寸之间凭心而做! 但不管是哪种厨艺的境界,似乎对家庭做饭没有任何的帮助 ...

虽然鲫鲤鱼是淡水鱼中分布较为广泛,并且食性较为复杂的两类鱼,可我认为,生长速度较快的鲤鱼,始终要比鲫鱼狡猾很多.只不过再狡猾它也有软弱的时候,比如在炎热的夏季,若是使用以下这款特效饵,不吹不黑,鲤鱼再 ...

当前,高效.稳定的团队是牙科可持续发展的根本保障.换句话说,只有牙科团队发挥出强大的协作能力,才能促进牙科的健康发展.并且,牙科的经济效益和综合竞争力,需要利用团队建设的力量,最大程度上维持优势,从而 ...

在医院里,很多人听到肠镜这2个字,就会觉得有些排斥.在大多数人的眼中,肠镜就是会把私处暴露,让许多人都会觉得很难为情.也有很多朋友会担心在做肠镜时,会有很大的疼痛感.费用很高等问题,所以很多人宁可选择 ...

两个人能成为夫妻,这是一件多么幸运的事情.可是婚姻绝不是一时兴起的誓言,需要年年岁岁的耐心经营,需要用真诚浇灌,才能让家庭和谐.忠诚不仅仅是底线,而且是得到爱的前提.如果自己首先背叛了婚姻,那么不仅仅 ...

卫计委调查,我国近视人数已经快达7亿,其中6岁以下儿童近视率大约为13.5%,小学生为36%,六年级的学生为60%,初高中超过了70%. 近视已经成为了当前我国国人的一种"通病", ...

有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？1.鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面