药食价值极高，曾卖出上百元的价格！这种鸭子不一般！

头上顶着大肉瘤，

一身纯白或纯黑，

走路笨拙还会飞，

这样的鸭子，你见过吗？

它叫火鸭，学名疣头鸭，是一种稀有的特禽珍品。比普通鸭子大，市场上高档酒店里的卖价曾高达300-500元/只。

珍品“珍”在哪？

火鸭源于美洲雁，后引入我国云贵高原繁衍至今。

其体大肉多，瘦肉为主，食用起来无油腻感，肉质鲜美富有野味，深为消费者所喜欢。此外，火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋香浓郁，也是难得佳品。

火鸭不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸭肉脂肪含量低，易于人体消化吸收，蛋白质含量平均达30.4%，腿部和胸部肌肉蛋白质高达34.2%，比牛肉、羊肉、猪肉都高，并且富含B族维生素。食用价值很高。

同时它又有较高的药用价值。其脂肪中富含不饱和脂肪酸，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一种天然的营养滋补佳品。火鸭蛋富含多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养物质，鸭血、鸭肝、鸭胆也具药用价值。

养殖成本

合群性

火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们就能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。火鸭性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。

耐寒性

火鸭对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，也不影响它的产量和增重。

杂食性

由于火鸭的嗅觉和味觉并不发达，因此对饲料的香味要求不高，火鸭一次性食量较多，且食性颇广，糠类、青草、杂粮、虫类等均食。

以养殖1000只火鸭来算，成本如下：

注：具体成本以当地实际为主

总结：饲养1000只火鸭，从进栏到出栏，一共需要投入总成本为21500元。

养殖利润

1000只火鸭需养殖4个月出栏，预计成活率为95%，可顺利出栏950只。

预计每只火鸭体重可以达到8斤，按照市场上火鸭最低收购价8元/斤，每只火鸭收入为64元。

950只火鸭全部出售的话，可以带来60800元收入，减去成本21500元，得出纯利润就是39300元。

当然，具体利润要以当地行情为主。

注意事项

火鸭养殖相对来说属于比较“省事”的，但也有些地方需要特别注意。

睡堆

由于雏火鸭有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死，一周后调整密度。

剪翅

种火鸭留取后，需要进行断翅的工作，因为在此时，它们已经快要具备飞翔的能力，为了防止逃跑，需要将火鸭的翅膀上尾部的5—6根羽毛剪掉。

这几个羽毛在火鸭飞翔中起着重心作用，只要将一边翅膀上的羽毛剪掉，它们就没有办法飞翔了。