烘焙名师——林育玮老师健康贝果配方 / 四六文摘

酥皮巧克力吐司 Crispy Chocolate Toast "研究表明,平均每10个人中,就有14个人喜欢巧克力." 嗯,说得有道理.巧克力有苦有甜的风味产生的满足感胜过单纯的糖 ...

说到贝果大家会想到圆圈小面包,和甜甜圈的造型一样,但是和甜甜圈的柔软不同,它的口感却是紧实,更加的有嚼劲,这和他的配方用料制作工艺不无关系.它的配方里糖份很少,油脂很少,而且是没有基础醒发,这样造就了 ...

说起法国面包,很多人自然而然便想起外形长长的"面包之王"法棍,但在法国南部也有一种主食面包--洛代夫. 洛代夫(Pain de Lodeve)面包造型普通,成分非常简单,只需面粉. ...

爆浆摩卡面包 Mocha Lava Bread "治愈.温暖.诱人"是大家对上一篇巧克力酥皮吐司的评价. 知道你们在冬天有多爱巧克力

从2019年下半年,我们开发的面包产品供不应求,很明显,国内面包市场在快速变大. 而相比甜面包的多糖多油,高纤健康低油低糖的软欧包快速占领了市场. 而开启软欧时代的传奇人物就是原麦山丘的行政总厨林育玮 ...

读书节开幕式东莞市生态园校区四年级林育栋初春时节,浓浓的书香夹杂着阵阵沁人心脾的花香,弥满在生态园校园,我校第十五届读书节正式拉开帷幕. 3月11日上午,深受学生喜爱的儿童文学作家黑鹤老师进行 ...

我心目中的英雄--医生城厢区太平小学三年级郑子言在这个疫情期间,人们都宅在家里,唯独只有一群人忙得团团转.他们,就是我心目中的英雄--医生. 新冠病毒一次次地向医生们发起挑战,医生们也毫不犹豫地 ...

我心目中的英雄城厢区太平小学三年级谢政杰每个人的心目中都有一个英雄,有的是无私奉献.乐于助人的雷锋,有的是赴汤蹈火.奋不顾身的消防员,还有的是最美的逆行者的白衣天使--而我心目中的英雄是大智大勇 ...

我心目中的英雄城厢区太平小学三年级翁承泽安史之乱后,唐朝形成了藩镇割据的局面,他们不仅自设官吏,领导权也内部世袭,简直如同一个个独立王国,藩镇问题已经对中央造成了严重的威胁. 于是从大唐的第九代 ...

这样的中秋节城厢区太平小学三年级林煜涛盼望已久的中秋佳节终于到了! 中秋节是我国的传统节日,每当一年一度的中秋佳节来临,我们都会饮宴赏月,这是从古至今就有的习俗. 每到中秋节,一家人都会团聚在一 ...

我心目中的英雄城厢区太平小学三年级张思思暑假期间,我看了很多书和电影. 从中我知道我国英雄很多,有小兵张嘎.王二小.雷锋叔叔--这些都是已经远去的英雄.现在的英雄,是在去年临近春节时,一场突如其 ...

我心目中的英雄城厢区太平小学三年级刘林承熹我心目中的英雄是袁隆平爷爷,他生于1930年9月7日,他发明的杂交水稻养活了全中国10多亿的人. 因为以前的人吃不上大米饭,只能吃一些野菜和树皮,还有一 ...

上学路上即景城厢区太平小学三年级郑景煌夏末秋初的天空瓦蓝瓦蓝,像干净的玻璃.一个红彤彤的太阳挂在天空上,一朵朵白云在天空上飘来飘去.第一缕阳光走进我的窗前,伸伸懒腰,从床下下来.吃完了早餐,背上 ...

烘焙名师——林育玮老师健康贝果配方