鲜嫩爽口、风味独特的苏州糟鹅配方，糟制手法很有讲究！ / 四六文摘

苏州糟鹅是江苏苏州著名的风味制品,以闻名全国的太湖白鹅为原料制作而成.糟肉制品须保持一定冷度,食用时须加冷冻汁并放在冰箱中保存,才能保持其鲜嫩.爽口的特色. 1.参考配方光鹅50kg(约25只),陈 ...

大家好!我是爱收集美食配方的厨师小波! 如果你有美食配方想和大家一起分享,请私信给我!我们一起学习成长! 未完待续!

居家过日子,好像随着年龄的增长对于野菜的喜好与日俱增,从春天野菜开始生长,每一个月都会有不同的野菜出现.5月是黄须菜最鲜嫩的季节,黄须菜是一种野生蔬菜,它主要生长在盐碱地或者海边的沙地上,全国很多地方 ...

老味素馅粉丝.豆皮.胡萝卜还有浓浓的红腐乳汁--这味道总会让我不经意间回想起年三十的素饺子.外婆那时总是坚持三十晚上一定要吃这什锦素馅饺子,求个一年素素静静,平平安安.如今每次闻到这几样东西混合在一起 ...

准备材料鱿鱼400克,柠檬叶5克,白砂糖45克,沙嗲酱35毫升,香菜酱15毫升,鱼露30毫升,食用油适量工具烧烤架开始制作 1 将鱿鱼清洗干净,切块,放入盆中. 2 将柠檬叶. 沙嗲酱. 香菜 ...

材料: 隔夜米饭.鸡蛋.青豆.肉干.菠萝.生抽.老抽.蚝油.食盐.食油. 做法: 1.米饭中加入1-2勺生抽.1勺蚝油,搅拌均待用. 2.肉干洗净沥水后均匀切丁,菠萝去皮均匀切丁,鸡蛋入碗打散待用. ...

父母一辈的都比较擅长腌菜,毕竟那个时候生活不太富裕,也没有冰箱,把各种新鲜蔬菜腌制保存起来可以吃很长时间,而且味道来了个大转弯,变的更美味起来.喝粥吃稀饭的时候就这么简单一碟菜就足以了. 老妈酱的黄瓜 ...

盐边羊肉米线盐边羊肉米线,是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃,该品羊肉细腻可口,色鲜味美,营养丰富;米线用桂朝米和杂交稻米混合制成,入口细滑爽口.风味独特. 攀枝花小吃类主要以四川味道为主,在当地 ...

鲜嫩爽口、风味独特的苏州糟鹅配方，糟制手法很有讲究！