泡菜店老板：不管什么食材，腌制时多加点“它”，泡菜酸脆不生花 / 四六文摘

小编最爱吃泡菜,其中的泡姜,更是炒菜的必备原料,基本上家家户户都有泡菜,那么这个泡姜是怎么做的呢,今天我就来和小伙伴们分享一下做泡姜的具体方法. 首先新坛子,我们先把一张纸点燃,放进坛子里,然后盖上盖 ...

很多的年轻人,尤其是学生,还有一些上班族,都是喜欢吃麻辣烫的,麻辣烫的品牌也是非常多的,口味也是不一样的.今天小编就给大家说一下,关于麻辣烫,相关方面的知识. 麻辣烫,我们都吃过麻辣烫,里面有各种蔬菜 ...

泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的.蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的 ...

烤羊排腌制法 1.准备羊排2500克, 可以根据自己的情况,看看是否需要改刀,多用水冲洗几遍,如果条件允许,可以用流水一直冲洗2个小时,然后晾干水分,一定要晾干. 2.2500克羊排,加食盐3克,橄榄 ...

秋后遇到这食材别错过,切片炖肉香而不腻,贴秋膘又能暖胃抗寒. 不时不食,终于又见嫩姜上市,让我想起了姜片炒鸭.姜片炖肉之味美佳肴.于是,就备好食材给家人炖制从小常吃的菜肴.从不吃生姜的家人,也连夸味美 ...

在中国人的早餐世界里,面食定然是必不可少的.尤其是在北方,馒头包子几乎可以拿来当主食. 从前物质贫乏的时候,人们一天到晚吃馒头是迫不得已.如今生活条件好了,物质极大地丰富起来,人们还是很喜欢馒头包子. ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读餐饮行业有一点跟互联网行业很像,就是每隔一段时间,就会出现一个新的风口,抓住了这个风口,餐饮创业者们就可以赚得盆满钵满. 从黄焖鸡米饭,到 ...

说到泡菜,相信大家都不陌生,尤其是对于东北人来说,不管是什么时候,都会在餐桌上摆上一盘泡菜,不仅开胃,还下饭,吃起来超级爽脆可口,不过想要将泡菜做出来好吃,却不是一件容易的事情,因为要是做不好,就会容 ...

不论是卤肉,还是卤菜,对于吃货的吸引力还是很大的,每次经过,不自觉的就停下脚步,想要买点卤肉或者卤菜回去吃.卤肉好吃是好吃,但是外面的卤肉摊子可是一点都不干净,每次去买的话,外面都可以看见旁边有很多苍 ...

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泡菜店老板：不管什么食材，腌制时多加点“它”，泡菜酸脆不生花