秘制烤肉腌制技术1秘制瘦牛肉10斤（咸鲜... / 四六文摘

一.肉类腌料配方及腌制方法羊肉羊肉可以说是烧烤届的扛把子了,不管走到哪里,不管吃到哪里,那都是必点的经典,但经典归经典,羊肉做烧烤要特别的处理哦,不然的话味道肯定是大家都接受不了的. 首先腌制羊肉 ...

转眼又到了做酱肉准备年货的时候了!!这个课题内容很多同学已经问了好几次,你们期待已久的川味花椒排骨和酱肉课程终于来了! 27期四川烹饪-烹艺云课本期'四川烹饪-烹艺云课'~川味花椒排骨+川味秘制酱肉 ...

秘制香肠原料;八路肠衣1捆,猪精肉10斤,肥肉丁2斤,玉米淀粉1斤,胡椒粉15克,肉桂粉10克,白芷粉10克,八角粉10克,味精30克,鸡粉20克,精盐160克,白糖50克,蒜末150克,清水220 ...

不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉.巴西烤肉,肉都是需要腌制的.说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以首先我们来看看以下几位烧烤高手都是如何进行肉腌制的. 烤肉腌制法分享人/王传磊我们 ...

不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉.巴西烤肉,肉都是需要腌制的.说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以首先我们来看看以下几位烧烤高手都是如何进行肉腌制的. 烤肉腌制法分享人/王传磊我们店的烤 ...

智慧佳佳你看,腌制糖蒜的东西我都准备的差不多了,有祘,我还准备了大玻璃罐子,还有糖还有醋,这个具体要怎么来腌制糖蒜? 我来给你讲讲吧! 1 想做糖醋蒜最好准备5斤新鲜的蒜,并将蒜的表皮剥掉 2 锅内开 ...

酱烧牛肉材料:牛肉500克:洋葱10克姜2克蒜3克黄豆酱1大勺白糖1勺盐适量八角1个干辣椒4个桂皮1段生抽2勺料酒2勺: 做法 1.准备牛肉解冻,中途反复换几次清水,去除血水.冷水将牛肉放锅中,锅开 ...

糖醋蒜爽脆酸甜又开胃,对身体也非常有益,很多人都爱吃,由于糖醋蒜没有辛辣味,所以不爱吃大蒜的人也能享受这道美食,那么今天就给大家介绍一种正宗糖醋蒜的腌制方法! 首先我们准备5斤新鲜的大蒜,然后把大蒜的 ...

万水千山总是情,点个 " 在看"行不行!!!

原料:鲜鱿鱼5000克. 调料:十三香10克.孜然粉35克.辣椒粉25克.花椒粉7克.味精25克.盐15克.姜20克.蒜20克.白糖3克.料酒10克.淀粉80克.洋葱末100克,铁板烧烤酱.五香粉.芝 ...

秘制烤肉腌制技术1秘制瘦牛肉10斤（咸鲜...