做烙饼，用热水还是冷水和面？都不对，学会这招，烙饼松软又酥香 / 四六文摘

死面烙饼怎么做不发硬?关键是和面,老师傅教你做法,酥软层次多烙饼分为死面饼.发面饼2种,我比较爱吃死面饼,比如葱油饼.酱香饼.烧饼等,外酥里嫩,咸香可口. 不少人都做过葱花饼,和外面卖的差别很大,口 ...

要想烙出的葱花饼层多吃起来又香脆可口,制作的过程我认为有二点需要注意的地方:一点是在和面时用半烫面的方法.以及在折叠面饼胚时要多层折叠,下面我来具体说一下: 一.半烫面一般来说:用死面(也就是不发面 ...

好多人喜欢吃烙饼,可就是做不好,不是发硬就是不起层.我做的烙饼,锅里不放一滴油照样软乎乎,一层一层的,太香了!保存得当的话,放上3天都不会硬.

面食是北方人的主食,它能制成很多花样,常见的有面条.包子.馒头.饺子.花卷等,在众多多的面食中,我却独爱家常烙饼,外脆里韧,柔软多层,尤其是刚出锅的,简直不要太好吃,从小我就跟奶奶学习,对烙饼自然是轻 ...

最近,石家庄的昼夜有15℃的温差,冷飕飕的天喝碗热腾腾又简单.饱腹的疙瘩汤才叫舒坦. 平时做疙瘩汤,都是直接用水和面,做的不好,吃起来会很硬,可能里面还会有夹生.今天小编要讲的这道疙瘩汤就与众不同了, ...

猪肉清洗,到底用热水还是冷水?都错了,教你一招,干净又卫生

说到下饭菜,我相信很多人脑海里的第一印象肯定是"青椒炒肉"这道菜,是的,我们家一直以来的当家下饭菜宝座一直牢牢地被"青椒炒肉"所占据,尽管各种好吃的家常菜层出不 ...

(文末公布母亲节中奖名单) 婆婆最近起得特别早,因为今年前段时间没法出门,婆婆在阳台上捣鼓出来一块小菜园,种了点香葱.菠菜.韭菜...... 每天早起第一件事就是去看看这些菜长得怎么样了. 说起来,种 ...

有一些食材天生就是绝配,正如番茄和鸡蛋,鲶鱼和豆腐,菊花酒和螃蟹,不同食材组合碰撞产生美味的裂变奇观,若以人情世故来看不同食材的相逢,是让人动容的邂逅偶遇,是让人拍手叫绝的天作之合,正如我在清冷的深秋 ...

烙饼是北方家庭经常做的一种面食,在早餐和晚餐的餐桌上,随便有一盘配菜,哪怕只是一盘土豆丝.腌萝卜,也能"大饼卷一切",一家人都吃的香喷喷颇为满足.一张简单的面饼,稍微改变一些烹饪手 ...

来北方最大的变化是什么?小编觉得是爱上吃面食! 小编在南方长大,南边儿的面食多数是吃薄皮小笼包.阳春小面这些.来了石家庄工作后,榆荞饸饹.手擀面.锅贴饼子,瞬间让我爱上北方面食. 不过要说最爱啥?那非 ...

做烙饼，用热水还是冷水和面？都不对，学会这招，烙饼松软又酥香