味噌豆腐配和风秋葵、鲜花椒脆虾龙胆、橄榄油果香渍三文鱼 / 四六文摘

豆腐汤的用料虾仁 150克丝瓜 1根鸡蛋 2个内酯豆腐 1盒盐少许姜丝 10克白胡椒粉少许豆腐汤的做法步骤1 准备以上食材步骤2 丝瓜洗净去皮,切滚刀块:豆腐切块步骤3 鸡 ...

展开

用料主料:内酯豆腐150g.鸡蛋2个.西兰花50克.虾仁35克辅料:生抽.橄榄油步骤 1.将西兰花洗净掰成小块,焯水沥干备用. 2.内酯豆腐切块,备用. 3.将两个鸡蛋打散,加同比例的水再打散. ...

[香菜热情果酱配生蚝] 食材&配料: 生蚝2只.热情果啫喱200克.黄原胶.奶油350克.干热情果籽粒.香菜叶.米醋.辣椒粉.干葱20克.盐做法: 热情果汁和黄原胶一起打至光滑,在真空机里做 ...

[无骨鲫鱼豆腐] 食材&配料: 鲫鱼.内酯豆腐.鸡蛋清.土豆.番茄.黑醋粒.薄荷叶.盐.生粉.酸汤.矿泉水.酒糟做法: 将鲫鱼宰杀洗净去骨,肉切丁,姜汁浸泡15分钟去腥加入酒糟等调料上浆,取 ...

味噌海带萝卜 1.干黄豆和海带提前用清水浸泡一夜:白萝卜去皮切成厚圆片;2.将发好的黄豆.海带.白萝卜放入锅内,加入清水,烧开后小火慢炖60分钟;3.加入油豆泡.魔芋丝.味噌.盐,煮5分钟.(味噌是一 ...

鲈鱼橙味胡萝卜酱配火腿脆片食材&配料: 鲈鱼柳1片.胡萝卜200克.橙子皮5克.鲜橙肉100克.火腿2片.罗勒叶3片.罗勒油适量.白兰地适量.三色堇花瓣.百里香.海鲜.白胡椒粉.橄榄油.黄油 ...

泡椒花生芽食材&配料: 鲜花生芽550克.小米椒10克.杭椒10克.姜片10克.野山椒水100克.野山椒40克.白醋100克.二锅头8克.盐10克.味精8克.冰糖粉10克.纯净水50克做法 ...

春菊樱花虾肉味噌食材&配料: 西芹20克.红萝卜40克.红葱头20克.山茼蒿60克.牛肝菌20克.猪绞肉500克.樱花虾100克.鸡高汤适量.饺子皮.葱末5克.蒜末5克.红葱酥5克.小汤圆适 ...

川味棉花豆腐食材&配料: 棉花豆腐200克.葱姜蒜50克.麻辣酱10克.味水15克.红油15克做法: 把蒜末.姜末.葱末.香菜末加入青花椒粉.干辣椒粉拌匀,淋入热油,加盐.味精调味备用棉 ...

食材&配料: 黑豆300克.鸡蛋5个.瑶柱丝20克.白松露5克.松茸菌15克.金针菇5克.芥兰叶10克.盐.鸡粉.白糖.黄油15克.黑椒碎3克.迷迭香3克.洋葱末8克.老抽5克.红胡椒粒3克 ...

文火陈皮小牛肉食材&配料: 牛展.鲜陈皮.鲜花椒.生姜.葱白.辣椒干.红油.花椒油.盐.胡椒粉.生粉.蚝油.料酒.香醋做法: 将牛肉改成四方小块或者片,腌制入味,用油炸上色,捞出控油净锅 ...

味噌豆腐配和风秋葵、鲜花椒脆虾龙胆、橄榄油果香渍三文鱼